花雕熟醉蟹可以放几天？
这需要分情况，如果是没有拆开包装的熟醉蟹放在冷冻室，可以放半年之久 ， 如果是放在冷藏室，则可以存放一个月左右 ， 而拆开包装的则放的时间只有3~5天，如果没有冰箱，醉蟹可以放在阴凉通风的地方，能保鲜6~8个小时 。
花雕熟醉蟹能放多长时间
花雕熟醉蟹的放置时间需要根据情况来定，如果是没有拆开包装的熟醉蟹放在冷冻室，可以存放半年之久 。如果是放在冷藏室，则只可以存放一个月左右 。如果是拆开包装的散装的熟醉蟹，就只能在冰箱里面存放3~5天左右 。
醉蟹可以分为两种，生醉和熟醉 。这两种醉蟹的处理方式不同 ， 生醉是用大小均匀的螃蟹经过简单的处理之后，用高度的黄酒去污和杀菌，再放入醉料制作而成 。熟醉则是用大小均匀的螃蟹经过熟处理之后 ， 加入醉料加工而成 。
熟醉蟹可以放在阴凉通风的地方保鲜6~8个小时 。保存的时候需要将熟蟹用保鲜膜盖好 ， 之后再放在阴凉通风的地方 。如果天气比较热的话，最好是放进冰箱的冷藏室 。如果是放在常温下，中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能过夜 。如果要隔夜保存，则需要将它放在冷冻室 。
将熟醉蟹放入密封干净的容器中，置于冰箱冷藏，可以保存1个月左右 。想要保存的久一些，可以放入冰箱冷冻室，保持零下18度的温度，能保存3-6个月左右 。
醉蟹为江苏兴化市的传统名产，历史悠久 。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中庄，故人称中庄醉蟹 。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁 ， 香中带甜 ， 营养丰富 。醉蟹是在此基础上改良而成 。
吃醉蟹注意事项
螃蟹味道非常的鲜美，并且里面还有着大量的蛋白质成分，往往购买很多螃蟹之后，吃了就会停不下来，吃多了也完全不用担心会增长体重的问题 。
但是螃蟹是属于寒凉性的食物 ， 并且里面的蛋白质成分含量是非常高的 ， 如果吃了太多的蛋白质，就会造成我们胃肠道消化方面的负担，往往会出现肠胃方面的问题，所以还是要适量吃的 。
###其它资料参考### 花雕熟醉蟹在保存的时候可以提前选择使用保鲜膜裹好放在阴凉通风的地方可以保鲜6个小时到8个小时左右，但是要根据天气的温度才能够决定 。
01一般天气比较炎热的时候可以放在冰箱的保鲜层里面进行保存，这样中午的螃蟹保存到晚上是没有问题的，但是是不能过夜的，一旦过夜之后就会受到影响 。
02你在保存的时候如果想要过夜保存，就需要把螃蟹放在凌度的冷冻室里面 ， 在动的时候可以连煮的螃蟹汤一起动起来，这样能够保持的更加鲜美的味道 。
03阳性具体可以放置几天，其实跟存放的方式有直接的关系，一般在通风的地方是不能够超过一天的，最多也就是10个小时左右 ， 但如果放在冷藏室内可以保持在30天左右，如果在冷冻室可以保存的时间应该是100 5天到200天左右 。
04花椒熟碎屑主要选择鲜活大小均匀的螃蟹用作鱼，花雕酒，白糖等等不上色的调料，最挚的蟹膏色美观，而且卫泽特别的鲜美是很值得选择的 。
###其它资料参考###秘制花雕熟醉蟹的做法：
准备原料：香叶8片、八角4个、姜20片、花雕1升、桂皮2块、冰糖600克、生抽800克、大闸蟹10只、花椒30粒、小茴香30粒、陈皮5片
1.选大闸蟹蟹，不宜过大 ， 不好入味，3两左右最好 。2.除黄酒外的所有原料放入锅中，中小火加热10分钟，慢慢搅动，关火后放入黄酒继续搅动至冰糖全部融化放凉 。3.蒸蟹肚皮朝上，10分钟关火拿出放凉 。
###其它资料参考###1、主料：小螃蟹500g 。
2、小螃蟹洗干净，放入有盖子的容器中 。
3、加盐，盖上盖子 ， 腌制一天 。
4、第二天，将生姜切片，大蒜切末，一起放容器中，倒入花雕 。
5、加适量的酱油 。
6、最后放入已经腌制了一天的螃蟹，这样的倒一些拌好的汁水 ， 加一层螃蟹，直至全部浸没，盖上盖子再腌制一天就可以了 。
###其它资料参考###如果长时间的存放黄酒应该选择玻璃、陶瓷等容器盛放，严禁使用塑料、橡胶、金属等其它容器 ， 容易造成异味以及产生塑化剂等致癌物质，最好的选择便是陶罐 。
温度对于黄酒的存放也起着重要的作用，室内温度一般控制在摄氏10度左右，保持存放环境阴凉、干燥、通风，避免阳光长时间的照射 。现在市面上所售的黄酒由于酿造工艺的原因 ， 储存时间不宜过长，一般要在一年之内饮用完毕，时间太长容易对酒质、颜色等产生影响 。
扩展资料：
作用疗效：
1、保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能 。常饮能使人精神旺盛，体力充沛 。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒 。有固本增元，怯除病痛的功效 。
2、营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素 。
3、调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美，具有美容功效 。
参考资料来源：百度百科-花雕酒
###其它资料参考###用料
主料大闸蟹3只
调料姜5克花雕酒50克紫苏2克
花雕焗大闸蟹的做法
1.吃之前盆中加没过大闸蟹一半左右的淡盐水养半小时，它会吐泡泡，让它吐点脏东西 。然后用干净的牙刷给它刷白白，绳子千万别解掉 ， 当然你如果自己会绑也无所谓
2.刷干净的螃蟹戒指要剪掉
3.三分之一花雕加三分之二清水混合成一碗酒汁
4.酒汁倒入锅中，加几片姜
5.水开后放入蟹，壳朝下 。上面那个是紫苏包，没有可以不用
6.中偏小火，加盖焗煮约12分钟至酒水完全蒸发干即成
7.我还是喜欢吃母蟹，蟹黄那个香?。?满嘴流油 。公蟹的膏我受不了 ， 粘乎乎的
烹饪技巧
1、暂时不吃的活蟹放原盒中，上面盖拧干的湿毛巾，放冰箱冷藏三天没问题 。
2、吃蟹怕寒凉的女士可以在吃完蟹后煮一小碗红糖姜水去寒 。
###其它资料参考###冻螃蟹解冻有4种方法：凉水解冻、食盐水解冻、放醋解冻、微波炉解冻 。
具体四种解冻方法如下：
1、凉水解冻：
把冻螃蟹解除冻结水槽端到有温度的地区，那样解冻较为快 。
针对水产品类、鲜肉类食品冷冻食品，应当从电冰箱的冷藏室挪到冰箱冷藏（1℃—10℃） 。
应将食品提早数钟头至一天上下迁移（依食品尺寸而定） 。
2、用食盐水解冻：
假如赶不及放进冰箱冷藏室 ， 可将大闸蟹放到食盐水里完全解除冻结 。
这是由于，食盐水能够加快冰的溶化，并且不容易滋长病菌 。而饮用水不适合解冻冻肉 。
3、放醋解冻：
还能够将叉子蘸点醋插动肉中，还可以加速解除冻结速率 。
4、微波炉解冻：
再用微波炉解冻时 ， 一定要用最少档 ， 并且要逐渐加温 。
怎么制作花雕蟹这道菜：
解冻后，准备半碗生粉 ， 把螃蟹粘上生粉放在油锅里煎，煎的差不多了就翻炒，然后放黄酒，姜 ， 葱，盐，再放水浸到螃蟹的一半就可以了，大火烧开后转小火浇个20多分钟，水差不多了，把多余的生粉放点水溶开后浇到锅里，在翻炒一会 ， 放点味精即可 。
###其它资料参考###主料飞蟹900克 辅料花雕酒2大勺姜末4g镇江香醋20g绵白糖1小勺
步骤
清蒸花雕蟹的做法步骤11.用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水将蟹身清洗干净 。
清蒸花雕蟹的做法步骤22.将蟹放入盆中 ， 均匀地洒上花雕酒，盖上盖子压上重物腌5分钟 。
清蒸花雕蟹的做法步骤33.蒸锅添入适量水，大火烧开后将蟹从盆中取出放到锅内的盖帘上 ， 将盆底的花雕酒淋到蟹上 。盖上锅盖 ， 蒸10分钟 。
清蒸花雕蟹的做法步骤44.将姜末放入小碗，放入香醋、糖，调匀成姜醋汁 。
###其它资料参考###一、冷冻：醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存 。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上 。
【花雕蟹可以放多久】二、冷藏：如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月 。开启后只能保存三五天 。
