玫瑰花酱多久能吃 _玫瑰花

玫瑰酱夏天怎么保存?。?/h2>

开封的玫瑰酱需要密封后放在冰箱冷藏。
玫瑰花酱怎么制作
制作玫瑰花酱就需要准备梅卤，白矾，食盐，鲜玫瑰花，先把白矾，玫瑰花瓣，梅卤，盐一起放进容器里面搅拌均匀，腌制一会儿，再把花瓣捞出来水分沥干，梅卤，盐和花瓣一起放进容器当中，再腌制10天就可以了，如果想要加工成甜酱，那么就需要白砂糖以及新鲜玫瑰花，玫瑰花瓣轻轻地揉搓，再把白砂糖放进去搅拌均匀，腌制三天，把白砂糖放进去再腌制一下，每天搅拌一次，大概半个月左右，香气就会变得非常浓郁，玫瑰花酱也就制作好了。
玫瑰花酱发酵多久最好
制作玫瑰花酱大概需要发酵10天左右，在保存的时候也要注意，把玫瑰酱放进玻璃瓶里面，容器一定要足够大，玫瑰酱不要放满，大概放2/3左右再密封保存起来，让它在室温下自然发酵，两个礼拜以后翻搅一次，一个月以后就可以把瓶子打开喝了，吃的时候根据自己的需要来取用，再把容器给密封好，这样可以保存3~5年，不出现变质的情况。
玫瑰花酱怎么吃
玫瑰花酱可以淋红豆枣粽，需要准备蜂蜜，玫瑰花酱，棉线，粽叶，蜜枣，泰国糯米以及红小豆，先把红小豆清洗干净，浸泡十几个小时，糯米清洗干净以后，浸泡6个小时以上，把棉线，粽叶，蜜枣，准备好粽叶放到流动的水里面清洗干净，把糯米红豆混合，粽叶交叠做成圆锥形，再加入适量的红豆糯米，加入蜜枣，蜜枣上面铺一些红豆糯米，一直倒满，然后把粽叶向中间折叠，用棉线把它捆紧，所有的粽子包裹好，放到锅里面加入足够的水，用大火煮开，再改成小火煮一个小时，把火关掉以后再闷煮一个小时，然后把粽子剥出来，淋上一些玫瑰花酱就可以吃了。
还可以做香肠玫瑰花酱面包，需要准备一些沙拉酱，火腿片，糖，黄油，鸡蛋，小葱，酵母，盐，牛奶，高精粉以及玫瑰花酱面团，除了黄油，全部放进面包机里面，选择揉面模式，黄油放到室温底下融化加进去，再有15分钟一直到能够拉出薄薄的膜，再把面团整理一下，放进容器里面，保鲜膜盖好，放到温度比较高的地方发酵60分钟以后就可以发酵到两倍大，准备馅料，需要准备沙拉酱，火腿以及玫瑰花酱，面团发酵好以后排气，再分成等份，每一份面团在分成4个大份，一个小份，越大的面团擀成片，小的搓成条，依次把面片堆起来，中间要加一些小葱末，火腿丁，再挤上一些沙拉酱以及玫瑰花酱卷起来，中间切断，然后就可以把所有做好以后，放进烤箱里面，开始发酵，发酵好以后刷上蛋黄水，放进烤箱里面烤12分钟左右，烤好以后就可以拿出来吃了。
玫瑰花酱可以和蛋糕，吐司面包等搭配在一起吃，做饼干的夹心也非常不错，花香味浓郁，酸甜可口，能够让整体的滋味都变得非常优美，玫瑰花酱还可以和红茶搭配在一起泡成茶来喝，味道也非常不错，喝酸奶的时候也可以添加一些玫瑰花酱在里面，这样就能让味道变得非常不一样。
玫瑰花酱的功效
玫瑰花酱能够解决腹部淤血问题，止痛的效果非常不错，经常吃一些能够让身上也有玫瑰花的味道，是一种很好的保健食品，玫瑰花酱制作成玫瑰丸子来服用，对于胃炎胃寒等问题，有着很好的改善效果，玫瑰花酱对于妇科疾病也有很好的改善作用，能够让痛经问题得到缓解。
很多女性在月经前后都会出现痛经以及腹部阵痛的症状，这个时候适当的吃一些玫瑰花酱，就能够达到很好的改善作用，吃玫瑰花酱美容养颜的效果还是很好的，受到了很多女生喜欢，还可以达到调理肝脏作用，很多人有失眠多梦问题，这个时候吃一些玫瑰花酱就能够预防疾病出现。玫瑰花酱的主要作用就是化瘀，所以女性朋友可以适当的吃一些。

自制玫瑰花酱，首先将新鲜玫瑰花摘下来清理干净，用手摇小型绞碎机绞成酱状。按1000朵玫瑰花加4公斤至5公斤砂糖的比例，搅拌均匀，放在洗干净的塘瓷或者陶瓷容器中，容器的口了绑上沙布或铁丝网，防止蚊蝇进入，弄脏花酱。然后将塘瓷或陶瓷容器放在阳光下晒20天或者一个月，就成了芳香可口甜润的玫瑰花酱。晒玫瑰花酱要注意天气的变化，遇到浮尘天或下雨时要及时收回玫瑰花酱，并盖好容器的。
希望对你有帮助
###其它资料参考###将搓匀的混合物倒入干净无水的容器中，装个8分满就可以了，最后在淋一些蜂蜜在里面，容器的盖子拧紧、确保密封好，放入冰箱大约1个月以上就差不多可以尝尝玫瑰花可是女孩子的最爱，非常的漂亮，很多人不知道吧，玫瑰花还可以制作成玫瑰花酱，不仅颜色漂亮，味道芳香，非常的好吃，深受大家的欢迎，玫瑰花酱的吃法也是有很多种，可以首先将食用玫瑰取花瓣。
注意花瓣和花蕊不要，然后用水洗净，沥干，注意一定要沥干，正常来讲是不建议洗的，但是为了防止虫子、泥沙、灰尘所以建议洗净，沥干。之后将白糖或者红玫瑰花酱的制作其实很简单，我常常从自家花园采摘玫瑰花来制作花酱，既干净又卫生，既环保又美味，下面我把我个人的制作方法奉献给大家。的、自己拍的照片、对于食物的认真和诚意、一定要亲力亲为、不要做假下载抄图滴！我的生活方式就是在游山玩水的过程中、尝遍山野的美、把我遇到的花草跟美食做一个链接。
做玫瑰花酱最好用云南特产的”墨红”玫瑰花花瓣,这种玫瑰花香浓郁，花瓣厚实大片。法国墨红玫瑰花色深红，花瓣30-35枚，起源于法国，是重瓣食用玫瑰。略卷瓣，满芯，散发浓郁中小火熬煮，保持沸腾和不断冒气，挥发花酱多余的水分，中途每隔几分钟用勺子搅拌锅底，以免粘锅，这个过程大约需要30分钟，甚至更久的时间。
玫瑰花酱浓郁香甜，形态浓密黏稠，深受吃货喜爱，除了可以直接用来泡水、抹面包，还可以用来制作各种中西式糕点，而且做法也极其简单，自己在家也能轻松完成。

###其它资料参考###1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。
7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。
8.喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。
原料配方
鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克梅卤2.5千克
制作方法
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
玫瑰花瓣
玫瑰花瓣
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。
PS:
制作玫瑰酱的玫瑰花不是花店里卖的玫瑰而是制作玫瑰花茶的干玫瑰花。
制作玫瑰花酱的时候还可以加一些果类制成玫瑰果酱。玫瑰花瓣经除杂、梅卤（青梅腌制副产品的格卤）腌制，滤去梅卤，加糖，糖渍成为蜜制玫瑰花。
做法二
用料
玫瑰花200克
辅料
白糖500克
食盐3克
水适量
玫瑰酱的做法
1.玫瑰花，注意必须是这种食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。
2.将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干，其实看到很多方子里面是不洗的，可是真心怕农药，还是洗了，可是腌渍食品最怕生水，就带来后面的一系列问题。
3.用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干。
4.
此步骤用料步骤用时：2分钟
玫瑰花
200g
加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，满手喷喷香，油光光，天然护肤佳品。
5.
此步骤用料步骤用时：5分钟
玫瑰花
200g
白糖
500g
放入干净无油的小锅中煮沸一下，还是因为怕生水，煮一下放心。趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐
烹饪技巧
1、做玫瑰酱和果酱不同，一般都是只用腌渍，不用煮的。因为玫瑰酱是取其香气，煮过香气会挥发。而且玫瑰酱的糖量很大，一般果酱是加1/10-1/5的糖，而玫瑰酱是加1-3倍的糖。糖多也是不易变质的原因，所以不需要煮沸消毒；
2、可是就因为我过度紧张农药问题，把花瓣洗了，所以有了后面一系列与众不同的做法。而事实证明，这样做也没问题；
3、看得出玫瑰花瓣的比例很高，所以还是可以多加糖的，反正玫瑰酱的本质基本就是有玫瑰香气的糖?。?
4、都说玫瑰酱要腌两个月以上再吃，我就老老实实过了两个月打开的，至于为什么，我也不知道，我猜是为了让玫瑰和糖的味道更好的融合，并且玫瑰油充分释放。如果下次有机会，先尝尝新腌的是什么味道
###其它资料参考###看一下生产日期，如果超过了保质期，就不能够食用了，还可以通过我们肉眼看一下，是不是有腐蚀或者是长毛的现象，如果发现有的话也应该及时的扔掉，还可以用自己的鼻子闻一下味道，也能够闻到气味的，感觉味道比较奇怪的话，是不建议食用的，不然就会导致我们产生腹泻的现象，严重的话，还会出现食物中毒的现象，所以面对于过期的产品，无论这个产品的营养价值有多高，价钱有多贵，都是不能食用的，不然会对自己的身体造成伤害的。
玫瑰酱是比较常见的一种酱，是用玫瑰花瓣做成的，因为玫瑰花有很多的功效，能够起到美容养颜的作用，还能够使我们的皮肤变得细嫩光滑，对于治疗胃疼或者是对妇科疾病有着非常好的防治作用，所以这些人群可以经常进行食用。玫瑰花是一种温性的食物，不会对我们的肠胃造成刺激，所以我们大部分人都是可以食用的，不用担心，会刺激到我们的肠胃，玫瑰花对于疏肝，也是起到了重要的作用，还可以参与人体的新陈代谢，提高人体免疫力，提高细胞活跃度。
不过玫瑰酱虽好，一天的量还是要控制的，一般在20g左右就可以满足我们人体对于能量的需求了，对于玫瑰酱，一般我们都是怎么食用的呢？今天跟大家分享一下：
1、将玫瑰酱涂抹在面包上面，然后进行食用，这样的味道是非常美味的，明显感觉到玫瑰花的香味。
2、将玫瑰酱放在杯子里面，然后用开水将其冲泡，然后进行饮用。
3、将玫瑰酱放在红茶里面，进行搭配饮用。
4、将玫瑰酱做成甜品或者放在蛋糕中，这是小孩子比较喜欢吃的食物。

###其它资料参考###玫瑰花酱是一种由玫瑰花制作而成的花酱，具有丰富的营养，丰富的维生素以及蛋白质能够为人体提供充足的营养。玫瑰花酱除了具有食用价值之外还具有药用的价值，具有滋补健肝脾，美容养颜的功能。很多人对于玫瑰花酱的做法不了解，我们来具体的了解一下。
玫瑰花酱就是将鲜玫瑰花、食盐、白矾以及梅卤等混合制作而成的，口感十分的独特，颜色十分的艳丽，具有食用和药用双重的功效，我们需要重视起来。
玫瑰花酱的做法?玫瑰花酱原料配方：鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克
梅卤2.5千克2.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。3.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将S?0%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。4.若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣与白砂糖一起揉搓。使玫瑰花瓣与白砂糖充分融合，将揉搓好白砂糖的玫瑰花，装入瓶中，盖好瓶盖，放置在太阳下晾晒3天，然后继续加入白砂糖在太阳下腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。
玫瑰花酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。同时也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功效。可开窍，除淤血，是治疗妇科病的有效药物，活血散淤，治疗痛经效果显著。
玫瑰花酱可以直接吃，也可以冲水喝，有香身美体，调节内分泌，治疗通经等妇科病，孕妇不可使用。
以上的内容就是对于玫瑰花酱的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以直接食用玫瑰花酱，或者是用于泡水，直接涂抹蛋糕也是不错的选择。但是因为玫瑰花酱是一种高糖分高热量的食物，高血糖以及孕妇食用的时候需要慎重，以免对身体不利。
###其它资料参考###1、在需要的时候只需要取出适量的玫瑰酱，放在干净玻璃杯中，冲入降温后的凉白开，用干净筷子调匀，然后再放入适量的冰块就能得到清凉玫瑰饮，直接饮用口感特别好。
2、玫瑰酱还能涂抹在面包或馒头以及其他主食表面一起吃，这样会让其他主食的口感变得更好，而且能让人体吸收更丰富的营养，特别是那些切片面包，在涂抹玫瑰酱后会变得特别好吃。
3、玫瑰酱还能做成水果沙拉或者蔬菜沙拉以后再吃，平时在做沙拉时，如果选取的食材颜色较浅，可以先把它们与玫瑰酱放在一起调匀腌制半小时，让它们的颜色变成漂亮的玫红色，再与其他食材放在一起，连上沙拉酱就能直接吃。
4、玫瑰酱还可以当调味品来使用，平时人们用干山药和芝麻等食材放在一起研磨成粉末，然后用开水冲调成糊状食用时，就能放入适量玫瑰酱来调味儿，这样会让做好的山药芝麻糊口感更好，可以用玫瑰酱做配料，用蒸好的山药直接暂时玫瑰酱，这样也会让人觉得山药与玫瑰都特别好吃。
###其它资料参考###1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。
7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。
8.喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。
原料配方
鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克梅卤2.5千克
制作方法
玫瑰花瓣
玫瑰花瓣
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。
PS:
【玫瑰花酱多久能吃】制作玫瑰酱的玫瑰花不是花店里卖的玫瑰而是制作玫瑰花茶的干玫瑰花。
制作玫瑰花酱的时候还可以加一些果类制成玫瑰果酱。玫瑰花瓣经除杂、梅卤（青梅腌制副产品的格卤）腌制，滤去梅卤，加糖，糖渍成为蜜制玫瑰花。
做法二
用料
玫瑰花200克
辅料
白糖500克
食盐3克
水适量
玫瑰酱的做法
1.玫瑰花，注意必须是这种食用玫瑰花，不是花店里面的那种?。?将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。
2.将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干，其实看到很多方子里面是不洗的，可是真心怕农药，还是洗了，可是腌渍食品最怕生水，就带来后面的一系列问题。
3.用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干。
4.
此步骤用料步骤用时：2分钟
玫瑰花200g
加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，满手喷喷香，油光光，天然护肤佳品。
5.
此步骤用料步骤用时：5分钟
玫瑰花200g
白糖500g
放入干净无油的小锅中煮沸一下，还是因为怕生水，煮一下放心。趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐
烹饪技巧
1、做玫瑰酱和果酱不同，一般都是只用腌渍，不用煮的。因为玫瑰酱是取其香气，煮过香气会挥发。而且玫瑰酱的糖量很大，一般果酱是加1/10-1/5的糖，而玫瑰酱是加1-3倍的糖。糖多也是不易变质的原因，所以不需要煮沸消毒；
2、可是就因为我过度紧张农药问题，把花瓣洗了，所以有了后面一系列与众不同的做法。而事实证明，这样做也没问题；
3、看得出玫瑰花瓣的比例很高，所以还是可以多加糖的，反正玫瑰酱的本质基本就是有玫瑰香气的糖?。?
4、都说玫瑰酱要腌两个月以上再吃，我就老老实实过了两个月打开的，至于为什么，我也不知道，我猜是为了让玫瑰和糖的味道更好的融合，并且玫瑰油充分释放。如果下次有机会，先尝尝新腌的是什么味道

玫瑰花酱多久能吃

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