籽虾怎么做好吃？
籽虾营养丰富 ， 鲜美可口，口感很特别 。籽虾上市的时间是很短暂的 。现下是正是吃籽虾的时节 。虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食 。下面我告诉大家籽虾怎么做好吃 ， 希望对大家有帮助哦
籽虾的食材准备
籽虾的做法步骤
1.新鲜的籽虾
2.籽虾剪去虾须 。
3.葱姜
4.葱切葱花，姜切条
5.起油锅下姜爆锅
6.下籽虾
7.爆炒
8.下料酒
9.下六月鲜红烧酱油、六月鲜特级酱油、糖炒一下，撒上葱花 ，
10.翻一下就可以出锅装盘上桌了
【红烧籽虾怎么做好吃吗】油爆酱油籽虾
比起油爆虾，这道酱油虾清新很多，不油腻 ， 喜欢入口的蒜香味，肥而鲜嫩，百吃不厌！
用料
河虾400克
姜3片
蒜2瓣
葱适量
蒸鱼豉油2勺
生抽2勺
盐5克
糖10克
纯水适量
油爆酱油籽虾的做法
葱、姜、蒜切末
调匀酱汁，尝一下咸淡调味
虾洗净沥干，热锅放多点油，油热后放入虾，翻炒炸酥，约一分钟左右
分批炸完，控油，摆入盆中！
葱姜蒜摆上，淋上剩余的油适量
倒入酱汁
拌匀开吃，浓浓的蒜香酱汁味！(*^ω^*)
虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食 。
虾籽有二种:一种海虾籽一种河虾籽 。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳 。
营养成分(以食用部分100克的含量计):水分17.0克 ， 蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克 ， 磷801毫克，铁69.8毫克 ， 虾青素10-20毫克 。
虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素(虾籽的红颜色的成分,)因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食 。
###其它资料参考###籽虾的做法
食材明细
主料 籽虾 200g
辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量
原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
清水籽虾的做法步骤
1锅里倒入三分之一冷水，放籽虾，葱，姜片，倒入料酒，加2-3g盐（放一点就行，不是盐水虾，不要让咸味盖住虾的鲜），大火5分钟
2好了，捞出，稍微放凉了再吃 。
3好了，籽虾只有这个时间有 ， 虾头饱满，虾壳很软，籽很多，当季美味
###其它资料参考###主料
子虾
250克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10克
生姜
10克
大蒜
5克
步骤
1.子虾去头部及泥肠，洗净待用
2.生姜，大蒜洗净 ， 切末
3.锅里放油，烧至7成热，爆香姜蒜
4.放入子虾，煸炒2分钟
5.放入水，调入料酒 ， 盐，鸡精，焖3分钟
6.收汤，撒点葱花，即可
###其它资料参考###红烧大虾 主料虾500g酱油醋糖盐 将要用的食材虾备好 将虾的胡须去掉 。放水中将其洗净 。捞起备用 。开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐 。将姜煎白 。倒入虾 。大火翻炒，油倒掉，放入黄酒10g 。放入一勺半的糖 。大火翻炒 。将15g酱油和醋3g调好放入 。翻炒后，关火 ， 加入味精即可
###其它资料参考###炒籽虾的做法
主料；籽虾370克 。
辅料；姜片适量、葱段适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖1汤勺、盐0.5勺 。
1、食材：籽虾（已清洗）、姜片、葱段 。
2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅 。
3、接着 ， 下入已清洗好的籽虾，加2汤勺料酒 。
4、翻炒翻炒至熟 。
5、然后，加3汤勺生抽 。
6、加1汤勺白糖 。
7、加0.5勺盐 。
8、调味炒匀 。
19、最后，搁入葱段，即可 。
10、炒籽虾的成品图 。
