古人为何是吃茶而不是喝茶？茶的发源地是哪里？？
古人说吃茶而不是喝茶，是因为在一开始，人们都是把茶叶放在嘴巴里面直接嚼着吃的，后来才逐渐有了将茶叶泡水喝的习惯，所以古人是说吃茶 。茶的发源地是在四川 。
想必大家都听过吃茶这一说，但是你可能不知道为何这么说，茶明明是泡着喝的，怎么会说成是吃茶呢？那就得从茶的起源说起了 。茶起源于四川，那个时候，整个中国只有四川的山上有野生的茶 ， 人们发现这种植物是个好东西，不仅带有清香，还能够起到提神的作用 。现在的人会比较讲究，喝茶的时候还注重于品茶，小小的一个杯子一口茶要品许久 ， 后来还有了茶文化这一说 。但是在茶刚刚被发现的时候，人们只是把它当成一种提神的植物，并没有把它想得那么复杂 ， 所以怎么享用结果都是起到提神的作用，倒不如直接嚼着吃 。
这便是”吃茶“的由来了，一开始茶确实是用来吃的 。后来茶由人们从四川开始传往西安 ， 北方人才开始知道有茶这么个好东西，不过因为这个过程中路途遥远，当时又没有让物品保鲜的办法 ， 所以等茶到了对方手里的时候 ， 都已经干了 。对方的人想着，这么好的东西，好不容易尝尝鲜 ， 还给干掉了，实在是可惜，所以他就想了个办法 ， 将干瘪的茶放在锅里 ， 加开水煮，这样一来，茶的味道都煮出来了，闻着特别香，而且煮出来的水喝下去，就是嚼着吃一样的效果，也有提神抗疲劳的功效，人们甚至发现，这样子煮出来的干茶 ， 比嚼着吃味道要好很多，慢慢品效果更好 。
既然煮出来的茶味道和效果都更加好，那么人们就都开始尝试这种方法，开始”喝茶“ ， 就这样，流传到了现在，就变成了喝茶而不是吃茶了 。
在古代，品茶是文人雅士的流行消遣 。和还在为解决温饱问题苦苦挣扎的普通人一样，喝热水大概是一种奢侈，更别说喝茶了 。在茶的悠久历史中 ， 它更受上流社会的欢迎 。喝茶的同时 ， 还会配上点心和时令小吃作为配菜 ， 有点类似于今天的下午茶 。到了发展的后期，饮茶活动称为吃茶，并流传开来 。只是历史在发展 ， 社会在进步 。吃茶的观念在延续，精致的吃茶文化逐渐被取代 。
最初发现茶时，很看重它的药用价值，并将其作为一种中药 。于是先咀嚼了茶树的新鲜叶子，然后在茶里加了姜和盐，似乎中和了茶的苦味 。指导 。此后，制茶工艺演变，整叶不再折断，不再用于煮饮 。改为浸泡 。那个时候，从“吃”到“喝”的过程其实已经完成了 。中国茶的活力 。茶最初是药用的，后来人们开始食用，最后演变成饮料 。因此，古时人们常称其为饮茶，现代人常讲饮茶 ， 但从吃茶到饮茶的转变，可以说是中国饮茶方式的一种演变 。
众所周知，神农尝过各种各样的药材 ， 其中就有我们现在熟悉的茶 。茶其实最早作为药物和食物存在于人类生活中，将茶作为菜肴也很有趣 。在后来的发展中，茶被用作茶菜、汤、粥、饮用 。唐代陆羽在《茶经》中谈及两种制茶 ， 即将茶叶磨成粉末，入茶壶煮沸 。然后分茶碗给每个人吃，也可以说和喝汤一样 。宋代虽然改泡茶的方法，改为点茶，但茶饼仍被碾成粉末，放在茶碗中 。连茶粉都吃了 。过去泡茶，泡茶汤，泡茶，泡茶水 。我们现在喝的茶，基本都是泡茶，所以大家都说喝茶，不吃茶 。
宋代晚期，散茶开始酿制 。明代朱元璋废除饼茶，泡茶方法与现在几乎相同 。直到现在 ， 日本的煎茶道和抹茶道仍然是宋唐传下来的方法 ， 可以说茶道还在吃 。
###其它资料参考###个人认为这里面有两个原因，一是方言中对于喝类词用法以及演变，长江以南地区对于“喝”是用“吃”来代替的，所以即便是喝普通的水，也会说成“吃茶” ， 而茶叶泡的水，自然就是“吃茶叶茶”；还有一个原因是，在早期的饮茶方法中，有连汤带叶一起吃掉的饮茶习惯 ， 虽然时光变迁 ， 这种吃法已不是主流，但是语言还是流传了下来 。
先来看看方言上的原因，“喝”这个概念不是古早就有的，是在明朝之后才有的，最早的时候是说“食茶”，然后变成“吃茶”，最后才是现在的“喝茶” 。我们知道汉语有十大方言，他们的演变的速度就大有不同，先选个代表粤语，是保留着上古的词汇的，他们直到现在说“喝茶”还是说的“饮茶”，也有继续说“食茶”的；吴语和湘语赣语（也就是古代长江以南之地），保留着中古的词汇，说的就是“吃茶”；只有方言演变比较快的长江以北地区，才说“喝茶” 。
第二 ， 茶叶最早就是作为可食用的菜出现的 ， 古人比较节约，物质有限，所以不会浪费 。比如《诗经》有云：“谁谓荼苦，其甘如荠” ， 意思就是，谁说茶叶苦，明明和荠菜一样甜 ， 说明当时的人们觉得茶叶和荠菜都是菜 。那他们怎么吃呢？就是放入盐、姜、橘皮等调料一起煮 ， 然后连汤带叶全部吃掉，这在陆羽的《茶经》中有详细的记载，我们在古代小说中也可以看到古人的这种日常 。
我们小时候都听说过毛主席喜欢喝茶，喝完了会把茶渣也放进嘴里咀嚼，吃得津津有味的故事 ， 这也是因为湖南人饮茶习俗就是如此 ， 这就是他青少年时代在家乡养成的习惯吧！
###其它资料参考###当然 ， 吃茶这个说法还是要分不同的地区，有的地方并没有流行这种的说法，而对于福建和闽南地区来说 ， 可能就经常会出现这样子的说法，那为什么明明是喝茶，为何偏偏要说成是吃茶呢？相信很多人都是非常的费解，那接下来就要具体说一说 。
其实，对于吃茶这个说法还是要从古代来说起，因为基本上都是从以前的一些传统说法里面流传下来的 ， 相对来说也是和当时的一些观念有一定的关系，因为当时对于很多下层阶级的人来说，特别是一些农夫，可以三日无食，但不能一日无茶，也可以看出来喝茶对于他们的重要性 。
当然 ， 他们在喝茶的时候 ， 通常都会把茶叶喝到嘴里，但是他们并不会吐出来，而是在经过一番咀嚼之后，直接将它们吞下去，这也是吃茶的概念出现的最早的时候 ， 可能也正是因为这个时候才出现了吃茶这种说法，但是相对来说也并不清楚，因为对于一些比较常见的说法，其实，在古代的时候也是慢慢的形成的，就像现在经常用到的一些流行用语，也是在不知不觉中，在人们的思维里面，渐渐成为一种惯性，也就自然就说出来了 ， 其实也并没有太多的深远含义 。
【吃茶为什么不说喝茶】总之，对于吃茶这个说法来说，还是要分不同的地区和环境，并不是每个地方都是这样子说 ， 当然出现这种说法也要进行相应的采纳，因为这是以前的旧思想观念流传下来的，自然也就有一定的道理
