蒸菜毛毛虫的家常做法大全怎么做好？
用料
调料
食盐
15g
蒜
适量
面粉
300g
辣椒油
1勺
蒸菜毛毛虫的做法
1.先给大家介绍一下什么是土桃子树 。瞧！就是这个样子滴 。
2.这是一种雌雄异体的树木 。这是雄花，也就是我们今天蒸制的毛毛虫 。看 ， 像毛毛虫吧 。
3.这是雌树 。它结的果实又叫野杨梅 。
4.瞧它的雄花多像毛毛虫 。
5.把雄花摘去根部，淘洗干净 。
6.锅置火上加入水烧开后，放入毛毛虫淖水 。
7.当毛毛虫烫至颜色变成翠绿色时捞出 。
8.捞出的毛毛虫再次用水漂洗净其苦涩味 。然后用清水泡上2小时 ， 中途换几次水 。
9.泡好的毛毛虫捞出挤去水分待用 。
10.倒入色拉油拌匀 。
11.倒入面粉拌匀 。
12.拌好的毛毛虫 。
13.锅置火上加入水烧开后铺上笼布，把拌好的毛毛虫到在笼屉上大火蒸20分钟 。
14.毛毛虫蒸好后倒入盆中划散晾开，吃时拌上蒜蓉、盐、辣椒油即可 。
学名上这种东西叫构树穗，有的地方叫褚树，也可以叫褚树花穗 。做法是：稍微沥干水分，一边搅拌 ， 一边撒面粉 。每个都沾上薄薄面粉就可以了 。水开上锅蒸八分钟左右 。吃起来粉粉糯糯 ， 有一种特殊的淡淡味道 。
###其它资料参考###主料
小麦面粉
50g
紫甘蓝
20g
胡萝卜
10g
生菜
20g
鸡肉
15g
辅料
猕猴桃
少量
小番茄
1个
亚麻籽油
2g
醋
少量
精盐
少量
酵母
少量
步骤
1.1. 300g面粉加180g水和3g酵母揉成光滑面团，约30度发酵至面团两倍大 。面团取出，揉光滑排气 。
2.2. 取一块面擀成约2毫米后的饼，上面均匀涂上芝麻酱和胡萝卜丁，胡萝卜丁是先蒸熟再切碎的 。
3.3. 面饼从一端卷起 ， 卷成卷后再慢慢擀成厚约3毫米左右的薄饼 。在薄饼宽度约1/3处用刀子切成小条
4.4. 薄饼切成约10厘米长的块，从没切的一端卷起 ， 再用芝麻加鼻子和眼睛即可 。
5.5. 蝴蝶做法是把胡萝卜丁，山药，芝麻酱涂在面饼上面 。
6.6. 饼从一端卷起，再擀成薄饼，把上面的薄饼切成宽约1厘米的条 。
7.7. 每一条从一端卷起，两个卷靠在一起，用筷子在两个卷的1/3处夹一下 ， 就成了蝴蝶 。
8.8. 做好的毛毛虫和蝴蝶放入锅中，发酵至约1.5倍大，开火蒸15分钟即可 。生菜切丝和熟的鸡肉凉拌做成桑叶 。紫甘蓝焯水 ， 切丝和鸡肉凉拌做小花，再细微的装饰一下毛毛虫变蝴蝶就成啦！
###其它资料参考###主料
土豆
500克
辅料
花生油
适量
盐
适量
中筋面粉
适量
黄瓜
适量
油泼辣子
适量
大蒜
适量
小葱
适量
花椒粉
适量
醋
适量
步骤
1.准备食材：适量的土豆 ， 去皮洗干净
2.把土豆檫成丝，取冷水，泡一会，去除里面的淀粉
3.土豆丝捞出沥干水分
4.把沥干的土豆丝放一大点的容器，加上适量的花椒粉
5.加上准备好的面粉
6.把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉
7.上锅烧水 ， 等水开了，上蒸笼，把刚才拌好的土豆丝放进去蒸10分钟
8.准备配菜：适量的黄瓜、大蒜和小葱
9.把黄瓜切丝 ， 大蒜和小葱都切碎末
10.土豆菜蒸好了，趁热装盘，把配菜放到上面
11.加上适量的油泼辣子调味
12.加上适量的醋调味
13.最后上锅热点熟油，浇到大蒜上
14.把蔬菜和土豆菜搅拌起来，就可以享受了
小贴士
把土豆檫成丝 ， 取冷水，泡一会，去除里面的淀粉
把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉
###其它资料参考###面点火腿毛毛虫的做法
1.准备面粉，酵母，酵母用温水化开
2.把弄好的酵母水放到面粉里，搅拌成雪花状
3.把面揉光滑
4.和好的面团盖上盖子，发酵两倍大
5.现在开始准备火腿肠跟小葱 ， 小葱切成葱花，火腿肠切成小丁
6.火腿肠和葱花放在一起，放盐放调料搅拌均匀备用
7.这是发好的面
8.发好的面放在案板上把气泡揉出来
9.把面揉成长条
10.把面切成小剂子
11.把小剂子擀成这样
12.放火腿肠之前刷一层油
13.从一头卷起
14.卷成这样
15.用刀划几刀，用绿豆做眼睛，我这个绿豆是泡过的
16.这是做好的，等在次发酵
17.发酵30分钟就可以上蒸锅了
18.盖上锅盖，等开锅开始计算时间15分钟
19.这样就出锅可以吃了
###其它资料参考###可以吃的，别听他们瞎咧咧 ， 没吃过，不懂的话，就不要回答问题了！我们从小吃到大的，也没被毒死！毛毛虫摘回来洗净控干水分 ， 拌一层均匀的面粉，上锅蒸熟，水开计时，十分钟即可 。倒入盆中打散 ， 凉了更好吃，劲道 。葱、蒜、香菜、辣椒油调味 。可根据自己喜欢的味道添加 。吃的时候随时浇上就行 。也可以热锅热油做点葱油，趁热直接浇上，香味扑鼻，非常好吃！盐可以放在毛毛虫里，也可以放调味料里，总之宁少勿多，咸了不好吃 。
###其它资料参考###1.准备面粉，酵母 ， 酵母用温水化开
2.把弄好的酵母水放到面粉里，搅拌成雪花状
3.把面揉光滑
4.和好的面团盖上盖子 ， 发酵两倍大
5.现在开始准备火腿肠跟小葱，小葱切成葱花 ， 火腿肠切成小丁
6.火腿肠和葱花放在一起，放盐放调料搅拌均匀备用
7.这是发好的面
8.发好的面放在案板上把气泡揉出来
9.把面揉成长条
10.把面切成小剂子
11.把小剂子擀成这样
12.放火腿肠之前刷一层油
13.从一头卷起
14.卷成这样
15.用刀划几刀，用绿豆做眼睛，我这个绿豆是泡过的
16.这是做好的，等在次发酵
17.发酵30分钟就可以上蒸锅了
18.盖上锅盖 ， 等开锅开始计算时间15分钟
【蒸毛毛虫多久】19.这样就出锅可以吃了
