什么是岩香大红袍
大红袍是什么意思？
全面来说应该有四种解释:
第一种大红袍指的是母树大红袍 ， 也就是武夷山九龙窠石壁上的那株母树大红袍，九龙窠位于武夷山风景名胜区内，现存有六株母树，也是我们去到武夷山景区游玩必去的景点！
第二种大红袍指的是纯种大红袍，通过对母树枝干的截?。?对其行单独无性繁殖栽培而形成的品种，大致分为三个品种：奇丹、雀舌、北斗 。
第三种是拼配大红袍，通过武夷山地区的岩茶 ， 根据其不同品种的优势互补的原则拼配出香型、岩韵接近母球大红袍的岩茶，也叫商品大红袍 。
第三种就是大红袍现在是武夷山岩茶的公共品牌，因其的知名度比较高 ， 2006年开始武夷山市委、市政府为了更好地推广武夷岩茶 ， 决定把大红袍作为武夷岩茶的公共品牌，也就是把大红袍作为对外宣传的统一品牌名，作为一个公共品牌，大红袍与武夷岩茶就是一种等同的关系，这也就是市面上都把武夷岩茶叫作大红袍的一个原因 。
一、大红袍茶叶
大红袍是乌龙茶类中的一种 ， 在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷
岩茶的扛鼎之品 。
生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和
火香 。
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶 。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上 。茶树所处的峭壁上 ， 有一条狭长的岩罅 ， 岩顶终年有泉水
自罅滴落 。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃 。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要
调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效 。从元明以来为历代皇室贡品 。
大红袍的品质特征是:
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久 ，
“岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。
大红袍的品牌地位是由历史积累，文化底蕴、绝佳的品质等因素决定，加上多年来武夷山旅游线路的推出，来武夷山旅游的人 ， 大部分看过九龙窠的大红袍，听说过大红袍神奇的传说，品尝过驰名中外的福临门大红袍，武夷山大红袍的名气随之名播四海 。
武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树 。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发?。雇茨讶?nbsp;， 当时有位来自天心岩
天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝 ， 病痛即止，不药而愈，举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来拜谢 ， 并将身穿的状元袍披在那株茶树
上，该茶因而得名“大红袍” 。
武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，民间就已将其作为馈赠佳品 。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”，专门采
制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞” ， 此外还有以茶树生长环境命名的 ， 如不见天、金
锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发
芽早迟命名的 ， 如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的 ， 如肉桂、石乳香、白麝香等 。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国 。当时，欧洲人曾把它叫作武
夷茶,作为中国茶叶的总称 。武夷岩茶驰名中外，与优异的自然环境是分不开的 。武夷山位于北纬27°35′-27°43′，东经117°55′
-118°01′ 。方圆120华里，平均海拔650余米 。四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体 。岩峰耸立，秀拔奇
伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观 。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾 。山回溪折 ， 真有"曲曲山回转 ， 峰峰水抱流"之貌 。而沿溪
两岸 ， 群峰倒影 ， 尽收碧波之中 ， 山光水色 ， 交相辉映，实为"碧水丹山"人间仙境 。前人题"武夷山水天下奇 ， 三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟
漪"，概括了武夷山的轮廓 。名山胜境，陶冶出岩茶的天然灵气 。
二、大红袍的传说
大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品，是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山 。大红袍乃是武夷岩茶
中之极品 ， 驰名中外的福临门大红袍是武夷山大红袍的代表作 。品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞” 。此外还有以茶生长环境命名的不见
天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等 。
大红袍的来历传说很好，传说古时 ， 有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀
才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马 。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下 ， 前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶
繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽 ， 煞是可爱 。老方丈说，去年你犯鼓胀?。褪怯谜庵植枰杜莶柚魏?。很早以前，每逢春日茶树发芽时 ， 就鸣鼓
召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏 ， 可以治百玻状元听了要求采制一盒进贡皇上 。第二天 ， 庙内烧香点烛、击鼓鸣钟 ， 召来大小和尚，向九龙
窠进发 。众人来到茶树下焚香礼拜 ， 齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒 。状元带了茶进京后 ， 正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起 。状元立即献茶
让皇后服下，果然茶到病除 。皇上大喜 ， 将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏 。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山
腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩 。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的 。后来，人们就把这三株
茶树叫做“大红袍”了 。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字 。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶 。
###其它资料参考###1、正岩大红袍是乌龙茶，半发酵茶，亦是武夷岩茶的代表茶品之一，大红袍主产于武夷山，其母树位于九龙窠岩壁之上，共六株母树，分别是奇丹、北斗、雀舌 ， 而现今的大红袍多为拼配而成 ， 但品质依旧出众，具有显著的岩骨花香，且滋味醇厚 ， 顺滑 。
2、正岩主产地还包含天心岩 ， 马头岩，竹窠，碧石 ， 九龙窠，水帘洞，三仰峰 。
###其它资料参考###大红袍，是福建武夷山的知名茶叶，属乌龙茶 。
大红袍，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间 。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。
当你细细品味的时候 ， 它所呈现的淡淡的香味、甜味让人回味无穷 。
【什么是岩香大红袍】当然了，如果你说的不是茶叶的话，那还有另外一种大红袍，那就是我们做饭炒菜的时候加入的调料 ， 上大红袍 。
