煮茶用什么材质的壶最好？
泡茶用什么壶烧水最好 ，
可以用陶壶烧水，陶壶能吸附水垢的，可以净化水质 ， 帮助提升水感，煮完热水的壶，放在对温度不敏感的壶托上面，避免冷热交替造成炸裂 。
泡茶用银壶烧水也是合适的，银壶煮水会让水质变软，变薄 ， 银的化学性质稳定 ， 不容易生锈，银壶烧水，在水里产生的正电银离子能把细菌吸附 。
泡茶用什么壶烧水最好
【煮茶用什么水壶】1、陶壶
陶壶使用原生的的陶土加工成的，有红泥，白泥 ， 黄泥等，可以吸附水垢，净化水质的作用，可以提升水口感 ， 陶壶的价格实惠，没有对人体有害的物质 ， 可以保证安全，在使用过程中，要把煮完热水的壶，放在对温度不敏感的壶托上面，避免冷热交替造成炸裂 。
2、紫砂壶
紫砂壶的造型简洁大方，色泽古朴 ， 紫砂壶的质地缜密，不会渗漏，有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，紫砂壶的颜色变得自然，壶内的茶渗入茶壶里面，壶就含有茶味 ， 适合泡各类型的茶，例如乌龙茶，龙井茶，金骏眉等 。
3、银壶
银壶煮水会让水质变软，变?。?银的化学性质稳定，不容易生锈，茶汤不会沾染别的异味，能帮助杀菌，银壶煮水，在水里产生的正电银离子能把细菌吸附 。
4、铜壶
铜壶的密度高，在烧水过程会分解微小的金属物质，铜壶煮水在一定温度下会析出微量铜元素，对人体健康有利 。
煮白茶的茶具可使用陶瓷壶，紫砂壶，玻璃壶 ， 铜壶或者铁壶 。不过小编建议的是最好使用玻璃壶了，玻璃壶煮白茶非常方便清洗 ， 同时还能观察到茶汤的颜色以及玻璃壶的价格也比较经济实惠 。
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煮白茶用凉水还是热水
一般来说煮白茶最好使用热水，在煮白茶前就需要把水煮开，煮开后再把茶叶倒进去哦 。煮过后的白茶其中的丰富物质都会充分释放，这些物质能使白茶的茶汤闻起来充满香气，可能有药香，枣香或者粽叶香气等 。喝起来后的茶汤更是给人一种甘醇稠厚并且很柔和的口感，简直让人回味无穷了 。
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白茶的正确煮法
首先准备一个干净的茶壶倒进一些清水烧开后 ， 放置上一会让茶壶杀菌消毒，等水凉后旋转一下茶壶清洗内部把水倒掉 。其次再往壶里倒进一些清水再次烧开，水开后就可以加入白茶茶叶了 ， 开大火再次煮开后就可以把火关掉了 。这时候茶壶是属于保温状态，只要茶壶不要凉就好 。
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有研究表明，煮茶可以使茶叶释放出更多的抗癌物质 。有研究表明，茶叶在茶壶中煮沸五分钟后能使吸收癌症中的有害物质抗氧化剂浓度达到最高值 ， 平常如果喝茶壶煮上五分钟的茶，血液中的抗氧化剂水平会提高百分之四十五哦 。
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把茶汤倒掉或者倒进茶杯里的目的也是为了消毒，或者能使白茶更加散发出韵味，存放越久的白茶香气和口感也会越不同 。白茶中的黄酮类物质是比许多其他茶种类高很多的，也会随着存储时间的长短而更加升高 ， 不过这也说明了白茶的美容养颜功能比较好了 。
###其它资料参考###铁壶：铁壶传热性较佳，有软化水质的功能 ， 其钙镁离子置换率3ppm,吸附水中的氯离子 。铁是一种很重的金属，坚固易锈、容易腐蚀，煮水后微有涩味，其收藏价值不高 。
瓷器：瓷器无吸水性，不会发生化学反应，有较好的色香味，传热较慢、保温性适中 。但它容易破碎 ， 不能软化水质及杀菌功能，如果买到劣制品瓷器，其中的微量物会释放出对身体有害的砷和镉 ， 但瓷器中的名品价格昂贵，可谓一件难求 。
玻璃器：玻璃质地透明、传热快、不透气、急火急冷易炸，在冲泡过程中可见叶片舒展的情形和茶汤变色 。但它非常容易破碎、烫手、无杀菌软化水质功能，价格亲民却无收藏价值 。
银壶：银壶煮水、泡茶有增色效果，它可使水质柔滑薄爽 ， 品感甘甜，不仅扬香还可醒普洱、铁观音之味觉 。银的材质不易破裂、不锈，可软化水质杀灭650多种水中细菌 ， 钙镁离子置换率7ppm，特别是它的导热性超快，可释放对人体有益的银离子，并且洁净无味 。银壶的高贵材质与精湛工艺让它具有稳定的收藏价值 。
不难看出，综合各项性能比对，银壶为上佳之选 。近年来，它受到无数爱茶之人的喜爱和追捧，它的养生保健功效自然带动了国内银壶市场的潮流 。
那么，怎么样挑选一把好的银壶呢？
看两点：纯度、工艺
市场上的银壶为925、990、999三种，分别代表92.5%、99%、99.9%银含量，其中999银是纯度最高、含银量最多的一种。不纯的银壶从色泽和使用中消费者可以感受到，纯度越高色泽越洁白，看上去均匀发亮、有润色，光泽自然 。
如果买到劣质的银壶，含铅的银壶表面会出呈现出 青灰色 ；含铜的银壶表面 粗糙 、没有润泽感 。
银壶 贵在工艺，自古银壶是身份尊贵的象征，它的工艺有着上千年的历史 。一个好的作品，经历繁琐复杂的工序，涉数百件工具 ， 历数万次精敲细雕，由匠人心、手、力通融合一，千锤百炼，聚神雕刻 ， 终成银器 。
###其它资料参考###围炉煮茶用玻璃壶好 。
因为玻璃壶是透明的，我们可以随时看到茶壶内的状况，知道什么时候可以投茶，投入茶叶之后，通过观看茶汤的颜色，就可以知道茶有没有煮好 。所以 ， 对于没有煮茶经验的新手来说，用玻璃壶煮茶是最好的选择 。需要注意的是玻璃壶散热较快，所以适合现煮现喝 。
煮茶法
煮茶法，是指茶入水烹煮而饮 。直接将茶放在釜中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法 。首先要将饼茶研碎待用 。然后开始煮水 。以精选佳水置釜中，以炭火烧开 。但不能全沸，加入茶末 。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华 。
此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用 。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸 。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入 。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中 ， 包含雨露均施 ， 同分甘苦之意 。
茶是中国的“国饮”，也是世界三大软饮料之一 。据考证 ， 中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮 ， 形成比较原始的煮茶法 。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表 。
###其它资料参考###1、用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵 ， 茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出 。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶 ， 淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵 。
2、铸铁壶具有传热快的特点，适于冲泡老黑茶用 。铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时,有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用 ， 可激发和提升茶的香气 。
3、玻璃煮茶 ， 茶壶通透明亮，耐高温性能强，可以直接在火上进行加热，安全无毒无味 。是人们居家的必备产品 。易于清洁 。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸，也适用于以沸水砌泡各种绿茶，花茶等，当然黑茶也可以 。
###其它资料参考###铜壶，铁壶 ， 银壶，玻璃壶，哪种茶具最适合煮老茶？
银壶泡茶，我想大家都会好奇，银壶适合泡茶吗？“银”升温快 ， 降温也快，受到这样的限定，那银壶到底适合泡什么茶呢？有的人说用银壶烧出来的水温较高 ， 适合泡一些青茶；也有人说银壶降温快，适合泡绿茶；还有人直接说，其实银壶更适合煮老茶
银壶
其实大家都说的有一定道理，大家之所以说“银器”适合泡什么类型的茶，是根据“器”的特点去说，实际上对于大多数茶，银器都可以泡 ， 只是冲泡的方法不一样而已，没有什么器适合泡所有茶，只有用正确的方法冲泡相对应的茶，都可以将茶泡出好口感！无论是紫砂还是陶瓷都一样 。
谢谢您的关注，希望对您有所帮助！
###其它资料参考###器 ， 为茶之父 。自古对于茶的研究，就少不了茶具的身影 。茶具一词，最早出现在汉代，汉赋中写道“烹茶尽具，酺已盖藏” 。在唐宋时期 ， 是中国茶文化发展的重要阶段，茶具也随着发展 。在法门寺地宫出土的以金银材质为主的宫廷御用茶具，体现了当时茶具使用的讲究和制作工艺的发达 。
所谓：工欲善其事必先利其器 。想要泡出好茶，选择合适的茶具非常重要 。
常见的烧水用具
① 不锈钢自动上水壶 。这是日常用最常见的烧水用具，简单方便，可以控制水温 。同时解决了取水和烧水两个事情，实用性高 。除此之外，还有单独的不锈钢烧水壶，基本类似 。
② 玻璃蒸茶器/煮茶器 。这种茶壶最根本的作用是蒸/煮茶 ， 但是偶尔也可以作为烧水壶用一下 。这种壶烧的水温度高，会一直保持沸腾 。个人觉得，作为烧水壶，不是很方便 。蒸茶器和煮茶器中 ， 我更喜欢蒸茶器 ， 茶水分离 ， 既可以更好的汲取老茶中的内质，茶汤又不会太浓 。
③ 铁壶 。前几年比较流行，入手后很快束之高阁 。铁壶外形古朴，有返璞归真的感觉 。相信许多去过日本的茶友都会被铁壶种草 ， 铁壶是日本茶道中的重要部分 。虽然很多人宣传铁壶的养生作用 ， 但是个人感觉实用性不强 。并且铁壶的质量不好把控 。观赏价值大于实用价值 。
④ 陶壶等 。最古朴的陶壶是下面有炉子 ， 上面是陶壶，这种应该只适合户外实用 。同样的观赏价值大于实用价值 。另外一种是使用陶炉的现代家用陶壶，其实与不锈钢的烧水壶类似，只是材质不同，这种日常使用的也比较普遍 。
常见的泡茶用具
① 盖碗 。可以算得上用途最广的泡茶器 。用盖碗泡茶，容易控制水温和出汤速度，可以闻香、品茶，茶的优点和缺点都一目了然 。而且没有过多讲究 ， 一个盖碗就可以泡所有茶 。盖碗器型多，材质多，同时也可以满足收藏的需求，颜值和能力同时在线 。
② 壶 。壶的材质有很多，陶瓷、紫砂、玻璃等等 。其中紫砂壶最为讲究，也最具学问 。想要研究明白紫砂壶的泥料、壶型、保养等，需要花费一些功夫 。紫砂壶具有收藏价值，价格差也很多 。如果是新手 ， 建议从天然泥料的入门款入手 。紫砂壶的收藏是一门高深的学问，需要仔细研究 。
③ 飘逸杯 。名字很好听，其实壶没什么特色，就是最方便使用的茶水分离泡茶器 。茶壶形状，通常造型比较简单，价格也不贵 。
④ 玻璃杯/保温杯等 。最简单的泡茶器具，有些可以做到茶水分离，有些就是最简单的直筒杯 。冲泡绿茶，可以使用玻璃杯，可以观形赏色 。这些杯型比较适合办公室上班族使用，简单方便，占空间小，不夸张 。
###其它资料参考###陶壶是使用陶土烧制而成的，它的价格比较经济，外观古朴自然 。陶壶可以吸收水中的水垢，具有提升水质的作用，这样泡出的茶口感会更好 。
陶壶煮水煮茶口感会更好的原因是因为陶壶能释放出远红外线能量，可以使水分子团小分子化，因而化解水中氯气，具有杀菌消毒作用
陶壶煮水煮茶不仅能改善水质，还能充分浸出茶的内含物质，发挥茶力；
###其它资料参考###自动加水电热水壶的壶带有自动加水、调温及数码显示功能，由壶体、电热丝、温度探头、温控器及控制面板等组成 。
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自动加水电水壶使用起来确实十分的方便，但是自动加水电水壶毕竟是电器 ， 在选购的时候一定要选择好的品牌的电水壶，不然的话可能会给自己带来不好的影响，希望对选购自动加水电水壶有所帮助 。
家中还可以配置一个滤水壶，有了滤水壶就不必要 ， 非要用桶装纯净水了 。在家里用自来水过滤一下，也会过滤出来泡茶的好水
###其它资料参考###好 。
铸铁壶泡茶的好处主要表现在以下几方面
1、用铸铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2—3度 。
2、保温时间更长，利用铸铁壶煮水冲泡茶叶可激发和提升茶叶的香气，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必须水温较高才能完美的把茶叶内含物质释放出来 。
3、铸铁壶烧水能使水质更软、更甘甜，铁壶烧水既能释放微量铁离子和极少的氯化物，使水质变甘甜，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之处 。
4、铁壶能提升水的沸点，一泡好茶若沸水来回煮太多次，水质就容易变“老”了，茶叶的鲜美老韵不容易被激发 。铁壶煮水导热更均匀，沸点容易一次到位 ， 茶香汤韵俱佳 。
5、成人每天需要1——1.5毫克的铁(铁是造血元素)，铁壶烧水泡茶会释放出丰富的二价铁离子，平常人们从食物摄取的叁价铁，人体只能吸收4%—5%，二价铁离子人体可以吸收15%左右，可以有效预防贫血症状 。
6、观赏收藏，有道是“器为茶之父，水为茶之母” ， 优质美好器皿构成中国茶道美学，茶道美学包含了茶美、水美、器美、境美、人美、艺美等六元素 。一把(或一套)优质古老的铸铁壶，别具使用价值与收藏意义 。
·铸铁壶的特点：
1、铸铁壶可以使用炭炉、煤火炉、电陶炉加热 。铸铁壶不可使用电磁炉、微波炉加热 。
2、铸铁壶很重，装水后重量加倍，建议只装2/3满，同时小心执壶 。
3、喝铸铁壶烧的水，能有效补充人体每日所需的铁质，对贫血者更有效 。
4、铸铁易生锈，每次用过之后，一定将壶内的剩水倒完，揭开壶盖，利用铁壶余温蒸干剩余水分，用干布擦拭壶外面使其保持干燥 。壶内壁要蒸干，壶外部要擦干净 。壶内有水不能过夜 。
5、铸铁壶还热时，请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶 。
6、铁壶与古董一样，老壶兼具实用和收藏价值 。
7、以木炭炉养铸铁壶最佳，不仅能养成美丽外表，木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果 。
8、切忌空烧铸铁壶，空烧会缩短铁壶的使用寿命甚至导致铁壶破裂 。
9、铸铁壶的保存 ， 如果长期不使用 ， 请在壶内放入防潮剂，然后置于阴凉干燥处 。
·铁壶泡茶的好处：
铸铁壶的铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质 。更不可比拟的是，它壶壁厚实 ， 因此保温效果明显 ， 使用铁壶后水温可提高至96——97度左右 。
用铸铁壶煮水，能去除水中的氯，释放出有利健康的二价铁为人体所吸收，因此可以预防贫血 ， 又能软化水质 。铸铁壶煮出来的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味 。
