如何辨别杨梅中是否有虫？将杨梅放入高浓度盐水中浸泡约半小时，便可知晓其内部是否藏有虫子 。由于杨梅果肉直接裸露在外，肉刺间易滋生小虫子和细菌 。因此，购买回的杨梅应先经盐水浸泡，去除虫子后再食用 。若一次性购买大量杨梅，切勿立即放入冰箱 。应先浸泡于浓盐水中，再进行冷藏保鲜 。此外，盐水浸泡还能去除杨梅的涩味，使其口感更加甘甜 。
另外，使用面粉亦可清除杨梅中的虫子 。在清水中加入适量面粉，将杨梅放入其中，沿同一方向搅动，便可将小虫及污物清除干净 。
【如何鉴别杨梅中的虫子？】关于吃不完的杨梅如何保存：
- 可将杨梅放入冰箱冷藏或冷冻保存 。冷藏可维持2至3天，冷冻则可延长保存时间 。此外，还可将杨梅糖渍或盐渍，或用于泡制杨梅酒、晾晒杨梅干以及制作果酱等 。
- 杨梅，又称圣生梅、白蒂梅 ， 原产于中国浙江余姚，兼具较高的食用和药用价值 。其味道酸甜，富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸和蜡质等成分，以及花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙 。杨梅叶片含有挥发油和鞣质，营养丰富 。杨梅成熟季节通常为5月至7月 ， 此时常出现持续天阴且有雨的天气现象，故又称梅雨季 。
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