玉米粉|小老虎饼干
By 小雨点269
用料
- 无盐黄油 75克
- 糖粉 40克
- 熟蛋黄 1个
- 低筋粉 70克
- 玉米粉 65克
- 橘色菜蔬粉 3茶匙
- 抹茶粉 1/8茶匙
1、75克无盐黄油室温软化后筛入40克糖粉用电动打蛋器打至发白
2、筛入1个熟蛋黄再用打蛋器低速拌匀
3、筛入70克低筋粉和60克玉米粉
4、拌匀放入塑料袋防干
5、把面团分成3份，分别取5克、20克放小碗里
6、在最多的面团里加入3茶匙橘色果蔬粉（我用的是番茄粉）揉匀如图（全程要把面团放塑料袋里防干）
7、在5克的面团里加入1/8茶匙的抹茶粉（或用自己手边有的绿色果蔬粉都可以哈）
8、像这样橘色、绿色和白色
9、取橘色的2团面团上面稍大点如图
10、用拇指压俩坑如图
11、取1小团白色的面团搓圆
12、放在下面的坑里稍稍压扁做老虎的白肚
13、再用取6个橘色的小面团，做耳朵、手和脚；比例是脚最大，其次耳朵，手最小
14、放在如图的位置
15、再搓条尾巴如图
16、再去4个白色小面团如图
17、再做1只趴着的老虎如图
18、放上尾巴
19、如图操作
20、再来只侧卧的如图
21、白色和橘色面团各一半搓圆压扁
22、取绿色的面团搓成菱形再用刀压出叶子的脉络如图
23、再用牙签扎些小孔
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