鸡蛋|30分钟，搞定一桌丰盛的年夜饭( 二 ) 牛奶|水果|蛋挞

：韩复兴旗舰店价格：68元/包
送到家的鸭子拆开就能直接食用，讲究点的可以切开摆盘（包装袋后有详细的斩鸭子教程），若是朋友们豪气万千不拘小节，拆开就能直接上桌，大家手撕着吃也别具风格。
02丨潮汕卤鹅拼盘
制作难度：★
美味程度：★★★★★

这摆盘，不输高级潮菜馆的卤味拼盘
广东潮汕，春节必吃的一定是卤鹅。潮汕人各个是吃鹅专家，从鹅头、鹅脚到鹅肝、鹅蛋统统都能吃干净，每年至少有1.7亿只鹅为广东人的餐桌添上浓墨重彩的一笔。

卤鹅胗
潮汕的卤鹅以红卤为主，以红糖、水、盐、生抽、白酱油、红葱头、南姜、陈皮、八角、香茅等十几种天然香料进行“打卤” ，再将食材浸入，口感浓而不咸，这种味道在全国各地的卤味中识别度很高，奇妙的是，一旦离开潮汕，再也吃不到这种独特的味道。

台台找到了在当地开了60多年的招牌老店——正源花园里，将咸鲜的潮汕卤鹅直接空运到你家的餐桌，全部帮你切好还不算，连蒜泥醋、鹅油酱油这些蘸料都会给你配好！（制作难度给一颗星，是因为不能再少了）

：正源花园里价格：99元/份?
鹅肉细腻无渣，即使经过冷冻，嚼起来依然有弹性，咸和鲜的搭配十分均衡，连吃好几块都不会让人觉得腻。相比店内动辄128元、158元的卤鹅拼盘，性价比高的没话说了，强推。
03丨周庄万三蹄
制作难度：★★
美味程度：★★★★

俗话说“家有筵席，必有酥蹄” ，蹄指的是蹄髈，也就是北方人常说的肘子。逢年过节饭桌上没有一道油亮亮的大肘子，这顿饭是不完整的。（第一道热菜，闪亮登场！）
万三蹄是江苏周庄的名菜，逢年过节必点，意为团团圆圆，喜欢讨口彩的台台也给安排上了。

刚拿到手的万三蹄是塑封包装的，连着包装直接放入沸水中煮20分钟，热乎乎软糯糯的大猪肘子就出锅了。

刚拿出来的万三蹄皮润肉酥，肥而不腻，酥而不烂。皮、肉、油、骨、筋，五美俱全，各种口感一网打尽。

台台最爱的就是那一块猪皮，用筷子夹着，依然在颤动（拍照时，滑掉了好几次），一口进嘴酱香浓郁，肥润不油腻，香得摇头晃脑的，这时候要是能有一碗大米饭，我大概能吃完大半个！（难怪猪肘也被称为神仙肉啊！）

：沈厅旗舰店价格：79元/1150克
虽然好吃，但是口感偏咸，冷了或者吃多了油腻感还是挺明显的，空口吃记得多准备些饮料。
04丨黑龙江锅包肉
制作难度：★★★★
美味程度：★★

在东北，有一道菜品吃饭必点——锅包肉，它在东北人心中的位置不亚于山珍海味（夸张了）。

半成品锅包肉是提前挂好糊的，不需要解冻，直接原样丢进油锅里炸就行。炸熟后另起一锅，放入炸好的肉片和店家准备好的糖醋汁，超快手锅包肉就做好了。（要炸、要炒还要切配菜，算是所有菜中最难的一道）

：小厨大乐价格：39.9元/2包
这家锅包肉号称是黑龙江派系，糖醋汁的比例还不错，不会甜得发腻或者酸到呛鼻。可是外皮的口感更像炸鸡柳，说它是锅包肉有些太牵强。（不建议购买）
05丨舟山黄鱼鲞
制作难度：★★★
美味程度：★★★★

看看这个卖相，妈妈再也不用担心我饿肚子啦！
年夜饭的桌上少不了鱼，上海边上的舟山可是浙江捕鱼界的头把交椅，舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，历史最高年产量曾达到13.2万吨。这里的黄鱼无论是从产量、质量还是知名度都可以说是无比优秀。

鸡蛋|30分钟，搞定一桌丰盛的年夜饭( 二 )

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