蛤蜊|过年家宴备上这6道菜，丰盛美味，超开胃，实惠好做，家人很爱吃( 二 ) 日照|猪蹄|威海

1 ，牛耳朵洗干净后再刮一遍余毛，切成薄片。
2 ，冷水下锅焯水一遍后再捞出，酸菜切片后入锅炒干表面水分，热锅下油，倒入豆瓣酱翻炒出红油，再倒入干辣椒段，姜片和蒜末爆香。
3 ，倒入牛耳朵翻炒出香气，再倒入生抽，蚝油，米酒炒匀。
4 ，再倒入酸菜翻炒均匀后，倒入半碗热水炒匀，调入食盐调味即可出锅。

【鸡肉炒土豆】
土鸡半只，胡萝卜1个，胡椒粉2克，酱油15克，蚝油10克，姜片3片，黄酒10克，盐2克，清水半碗
1 ，土鸡洗净切块，胡萝卜去皮切滚刀块。
2 ，热锅，锅内放入适量的油，爆香姜片，倒入鸡块大火翻炒。
3 ，加入黄酒翻炒出香气，微煸出鸡油后加入酱油蚝油翻炒均匀。
4 ，倒入胡萝卜胡椒粉翻炒，加入半碗清水加入盐盖上盖子焖煮10分钟左右。
5 ，胡萝卜够软后即可出锅。
冷天不要放过这6道菜，营养全面，很够味，学会多给家人做来吃哦！

蛤蜊|过年家宴备上这6道菜，丰盛美味，超开胃，实惠好做，家人很爱吃( 二 )

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