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大骨鸡|砂锅鸡肉煲

大骨鸡|砂锅鸡肉煲


这道菜品砂锅煲了一个多小时，从肉到汤都无比鲜美。在寒冷的冬季格外滋补
By 张吻吻
用料

  • 大骨鸡 半只
  • 虫草花 10克
  • 干香菇 8朵
  • 洋葱 半个
  • 干辣椒 3个
  • 大蒜 5瓣
  • 姜片 4片
  • 料酒 1勺
  • 盐 5克
  • 糖 5克
  • 六月鲜轻盐酱油 1勺
做法步骤大骨鸡|砂锅鸡肉煲


1、虫草花泡水20分钟。挤干水分
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


2、干香菇泡开，挤干水分
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


3、大骨鸡切块洗净焯水沥干
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


4、准备好配菜
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


5、炒锅放油，把鸡肉和配菜先炒一下，加一勺料酒
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


6、加热水没过鸡肉，加一勺六月鲜轻盐酱油
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


7、放入干香菇。水开以后盖盖子，小火煲一个小时
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


8、时间到了以后，加入虫草花和盐。再煲15到20分钟
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


9、盛盘开吃。可以放点葱花香菜装饰
大骨鸡|砂锅鸡肉煲


10、美滋滋，香喷喷
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