第八步:5成油温下入鸡蛋酥生坯 ， 待至全部漂浮起来后时不时用筷子搅拌一下 ， 使其受热均匀防止炸糊 ， 炸至两面金黄后捞出 。

鸡蛋酥一口一个吃起来特过瘾 ， 外头酥脆 ， 里头软嫩 ， 哄孩子的绝佳“神器” 。

2.牛奶松糕

【食材】
面粉160克 ， 木薯淀粉80克 ， 白糖50克 ， 开水100毫升 ， 牛奶130毫升 ， 玉米油20毫升 ， 酵母3克 ， 泡打粉3克

【做法】
第一步:白糖倒入量杯中 ， 再倒入100毫升的开水 ， 搅拌至白糖化开后再倒入纯牛奶 ， 再次搅拌均匀 。
第二步:倒入酵母粉 ， 搅拌至酵母粉化开后放置一旁备用 。
第三步:把面粉、木薯淀粉和泡打粉倒入大碗中 ， 然后再倒入牛奶酵母液 。

第四步:用打蛋器搅拌均匀 ， 搅拌至顺滑没有颗粒的面糊 ， 把面糊放到温暖的地方醒发1个小时 。
第五步:1个小时后面糊醒发至两倍大 ， 再倒入20毫升的玉米油 ， 然后用打蛋器搅拌排气 ， 至少搅拌5分钟以上 。
第六步:玻璃碗的底部和四周抹上玉米油防粘 ， 再倒入搅拌好的面糊 ， 把玻璃碗从高处往下震 ， 震出里面的大气泡 。
第七步:盖上保鲜膜 ， 二次醒发半个小时 ， 醒发好后放入蒸锅中 ， 冷水上锅蒸30分钟焖5分钟 。

第八步:蒸好后取出放凉 ， 彻底放凉后用手往里边掰一下 ， 牛奶松糕就能轻松脱模了 ， 再把它们切成小块即可 。

牛奶松糕蓬松暄软 ， 甜而不腻 ， 吃起来特有嚼劲 ， 好吃极了 ， 做法也很简单哦 ， 尤其适合牙口不好的老人和小孩 。

3.简单版沙琪玛

【食材】
饺子皮半沓 ， 白糖40克 ， 红枣10颗 ， 熟黑白芝麻适量 ， 蜂蜜一勺

【做法】
第一步:先把饺子皮切长条再切成小块 ， 全部切好后要抖散防止粘连在一起 。

第二步:把葡萄干和红枣倒入碗中 ， 加少量水浸湿后放一勺面粉抓拌 ， 面粉可以吸附葡萄干和红枣褶皱里的脏东西和杂质 ， 抓拌到有点粘手的时候再倒入水清洗 ， 最后再用流动的水清洗干净 。

第三步:红枣洗净后去掉枣核再剪成小块备用 。

第四步:5成油温下入饺子皮 ， 炸至浮起后时不时用筷子搅动使其受热均匀 ， 防止糊锅 。

第五步:炸至金黄酥脆后捞出备用 。

第六步:锅中倒入100毫升的水 ， 再倒入白糖和蜂蜜 ， 煮至白糖融化后转中小火继续熬 ， 熬至白糖融化 ， 由大气泡变成密集的小泡泡 ， 糖浆变金黄变黏稠后转小火 。

第七步:接着把炸好的饺子皮、红枣、黑白芝麻和葡萄干一起倒入锅中 ， 翻拌均匀后就可以关火了 。

第八步:趁热倒入油纸中 ， 用双手把它们压实定型 ， 静置放凉 。

第九步:彻底放凉后再切成小块 ， 一出锅孩子们都抢着吃 ， 口感酥脆 ， 味道香甜 ， 好吃极了 ， 强烈建议大家试试 。

4.芝士土豆饼

【食材】
土豆1个 ， 玉米淀粉100克 ， 芝士碎适量 ， 白糖20克

【做法】
第一步:土豆去皮后切成薄片 ， 然后装入盘中 ， 再放入蒸锅中 ， 冷水上锅蒸15分钟 。

第二步:土豆蒸熟后先倒掉盘子里的水 ， 再把土豆倒入大碗中 ， 用勺子压成泥 ， 然后加玉米淀粉和白糖 ， 土豆所含的水分不一样 ， 所以玉米淀粉的量要根据实际情况来加 。
第三步:搅拌成面絮状后再下手揉成偏软的面团 。
第四步:取适量面团揉圆后再按压成饼状 ， 包入芝士碎后收口 ， 再次揉圆后再按压成饼状 。

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