羊肉|只有六张桌子的小店，菜单却有一墙，是谁给的勇气白菜

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【羊肉|只有六张桌子的小店，菜单却有一墙，是谁给的勇气】

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要问吃货对一家馆子够不够忠诚，看付钱时的态度就知道了。店家说，进店的前三名有优惠哦~嗯，不需要，原价付！能说出这样话的并不是兜里不差钱，而是因为他是铁粉儿。他们还说，甭管啥价，今天只要能吃到就行！

能说出这句话的绝不是空穴来风，而是有真凭实据的。这不，你瞅瞅这家面积不大，只有六张桌子的小馆子，就是这样的存在。店里可以堂食的时候搞活动，进店前三名可以36元吃价值88元的碳锅鸡套餐。能掐会算的早早就来了，爱吃这一口的，才不在乎自己是第几名呢\uD83D\uDE02！

馆子有多受欢迎，从这yu到门外的人气就能感受到（疫情前拍摄，现在想必你和我一样，看到这个场景无比怀念吧~）。屋里坐满没位置，就干脆支个小桌坐门口。看来，能让这些吃货不惧寒冷毅然决然坐在门外的，一定是真爱吧。

碳锅鸡，是吃货们来这儿的首选。拿起筷子一拨动，飘出的香气沁人心脾。碳锅鸡用到的都是鸡腿肉，吃起来很有嚼劲却不干柴，一口下去，麻辣的感觉最直观，回味中透着丝丝的甜，就连挨着骨头部分的肉都是有滋有味的。

但老吃家说了，要是来这儿只是单纯的吃一顿碳锅鸡，那只能说明你还没有摸透这家馆子的属性。瞅瞅那一整面墙的菜单，从各式炒菜到碳锅，从盖浇饭到烧烤，足足有五六十种。一边感叹自己低估了小馆子能力的同时，一边好奇这家馆子的老板到底什么来头，怎么什么都做？

问了一些老食客才知道，原来这家馆子的老板，做的最拿手的并不是碳锅鸡，而是炒菜。早些年老板在北京一家饭店里做厨师，回来之后就单干，这一干就是十年。天气冷，来吃碳锅的就多一些。想吃炒菜的话老板只能抽空做，人多了那就得等。

烧茄子，过油炸后再下锅烩制，外层的一层焦壳，在汤汁的衬托下油润明亮。一口咬下去油香酥脆，内里软嫩。如果不是提前知道它是用茄子做成的，还真想不到会有这样的口感。

羊肉|只有六张桌子的小店，菜单却有一墙，是谁给的勇气

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