小面包|咸味小面包
【 小面包|咸味小面包】By 甜燕mi语
用料
- 咸蛋黄 8个
- 肉松 50克
- 低筋粉 250克
- 泡打粉 250克
- 细砂糖 30克
- 盐 1.5克
- 黄油 65克
- 牛奶 120克
- 刷蛋液 适量
1、咸蛋黄150度烤制10分钟
2、和肉松一起用料理机打碎。
3、所有粉类混合均匀加入黄油混合成粗粒状
4、加入牛奶，揉成团。
5、垫油纸擀平
6、将咸蛋黄肉松碎倒在左边一半面皮上
7、右边的面皮翻过来盖上。
8、擀平对折
9、反复对折
10、擀平到1cm厚
11、切成4.5*4.5的小块，冷藏20分钟
12、刷蛋液
13、送入预热好的烤箱200度烤15分钟
14、调转烤盘再烤5分钟
15、出炉晾凉
16、密封保存
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