最靠谱最好吃最详细的中号餐包做法!零失败

最靠谱最好吃最详细的中号餐包做法!零失败

【最靠谱最好吃最详细的中号餐包做法!零失败】By LilyCorner
用料

  • 温牛奶 160毫升
  • 酵母 3克
  • 糖 10克
  • 盐 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米油 10克
  • 高筋面粉 250克
  • 全蛋液 适量
做法步骤最靠谱最好吃最详细的中号餐包做法!零失败

1、材料准备。
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2、温牛奶、糖、盐、酵母混合均匀。
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3、加入蛋和油搅拌均匀。
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4、筛入高粉搅拌至无干粉状。
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5、盖上保鲜膜发酵。
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6、发至两倍大,里面呈蜂窝状,用刮刀按压排气。撒上干粉揉成团,切成8份,每个揉成团。
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7、继续发酵。
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8、发成这样。
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9、表面涂抹全蛋液。烤箱预热180度20分钟,放入后180度10分钟,转140度10分钟,翻面140度10分钟,转120度10分钟。
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10、温度有待调整,味道杠杠的。
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