烤肉|喝惯了岩茶、红茶后，始终觉得白茶味道太淡，喝不懂，怎么办( 三 ) 烤肉

好的白茶，拥有优秀的产区、工艺、储存，营养丰富，茶氨酸含量高。
在恰当的冲泡方式下，几乎能做到没有苦涩味，满嘴清甜，花香盈盈。
由此可见，淡有两层含义。
一种是寡淡，没味道的淡，一种是恬淡，人淡如菊的淡。
如果我们只是单纯地相信“越贵的茶口感越淡” ，反而容易被某些商家所误导，将真正内质单薄，滋味寡淡的茶当成宝贝。

《5》
再回到开头，相信大家都懂了。
白茶和红茶、岩茶，本就不是一种茶类，树种不同、工艺不同、发酵程度不同……
以其它茶类的标准对标白茶，未免有些不太公平。
也正是因为白茶的淳朴、天然，才让它脱颖而出，有了如今的地位。
好茶，都是淡雅的。
越纯粹，才越能感受到茶氨酸的滋味。
那种像在啜饮花蜜的感觉，岂一个鲜字了得。
有茶如此，夫复何求。
但如果遇到的是劣质茶，内质匮乏，滋味寡淡，那就另当别论了。
因为不懂优质白茶的味道，而把所有白茶都当成了白开水。
这是白茶被误会得最深的一次。
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烤肉|喝惯了岩茶、红茶后，始终觉得白茶味道太淡，喝不懂，怎么办( 三 )

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