面团|简单几步做好一盘日式海盐白吐司，快速搞定一餐饭( 二 )

27、加入盐

28、加入黄油

29、打到光滑的面团

30、破口处光滑没有锯齿

31、能拉出很薄的膜

32、从面缸中取出来，初整成团

33、面温保持在24到26度之间

34、装入发酵盒

35、初次发酵，26度，85%湿度，发酵一个小时

36、取出来分割成125克一个的面团

37、放入盒子里，松弛20分钟

38、松弛好的面团取出来

39、排气，拍扁

40、翻面

41、卷起，再松弛5分钟

42、擀长

43、翻面，再卷起来

44、所有面团都卷好

45、放入吐司盒里

46、发酵，32到35度，湿度85%，发酵一个小时

47、发酵到8分满

48、送入烤箱，上火170度，下火180度，烘烤22分钟左右即可，出炉马上脱模，晾凉

49、成品
50、成品
51、成品
52、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【面团|简单几步做好一盘日式海盐白吐司，快速搞定一餐饭】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

面团|简单几步做好一盘日式海盐白吐司，快速搞定一餐饭( 二 )

猜你喜欢