春节|春节“吃俗”40年变迁：从“好好吃一顿”到“过一个快乐的春节”，向往吃变成向往乐

2020年代的团年宴
时间的指针转到了2020年代，从2000年以来，这20多年自贡人的团年饭，又是怎样吃的呢？
“过去的家长们已经年老，团年饭逐渐交给下一代来操办。”何伟说，一个大家族在家里团年的“吃俗”，逐渐成为了过去。
当前仍是社会主流的70后80后90后，跟上一代的消费观念相比，已经有了全新的变化。“山珍海鲜大量端上团年饭餐桌，龙虾、海蟹和一众山珍，都是自贡人追逐的团年饭菜品。团年饭从20多年前的几百元一桌，到现在甚至有了人均1500元的私房菜团年宴，选择已经非常多，能满足不同消费者的需要。”

“现在，自贡人团年做菜，很多家庭已不如过去有那么多菜品了，整几样精致的菜品，再来点酒至微醺，过一个快乐有氛围的春节，而不是仅仅‘吃一顿’好的，团年饭的风向已经发生了质的改变。”
“还有人在自己的家乡过了几十年春节，向往去外地过一过不一样的春节。每年春节，拖家带口到外地过春节，吃，已经不是他们甚至不是现在自贡人最追求的春节习俗了。”
如今，年轻一代的消费观念，与老一辈形成鲜明对比：老一代仍然非常注重形式感，该有的要有；但年轻一代则更加注重精神享受和身体健康，对传统春节“吃俗”形式，已没有过去那么看重，“吃，也不再是年轻人追求春节氛围最看重的一环”。
何伟说：“我觉得我们这一代人，最能体会上几代的艰辛，又见证了中国社会发展变化最快的40多年，也能感受到80后90后00后的思想。春节团年饭的变迁，看似是我们对生活的总结，其实是对未来的憧憬。希望大家不但要过一个快乐的年，还应该要做一个快乐的人！”
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