紧跟其后的就是晶莹剔透的「太平燕」 , 正所谓“无燕不成宴 , 无燕不成年” 。 它用猪肉泥加番薯粉 , 擀成纸片般薄 , 切成小块 , 包上肉馅 , 再以高汤打底来 , 瞬间变得鲜美无比 。
最后 , 压轴登场的自然是「佛跳墙」 , 作为闽菜中的人气佳肴 , 它的壕气指数可以直接登上年味TOP榜 。
这道菜中有上等的鸡、鱼翅、海参、干贝、鲍鱼、蹄筋等20多种珍贵食材 , 然后经过文火煨制 , 让其变得醇香浓郁 , 荤而不腻 。
/王炸四川/在以美食著称的四川 , 春节美味更是多到数不胜数 。 「香肠腊肉」那是基本款 , 那泛着诱人油光、红白相间、肥瘦适中的麻辣香肠 , 一入口就能感受到舌尖上的欢愉了 。
图虫创意?? 凯撒rain各种馅料的「汤圆」也是正月十五的必备佳品 。 虽然四川喜辣 , 但汤圆还是多以芝麻、花生、玫瑰的甜馅为主 。
还有一众“隐秘的王者” , 比如用当地红薯粉制作 , 出锅铺上冬瓜青菜、豆腐等佐料 , 再撒上葱花的「水酥肉」 。
再来就是口感丰富的「春卷」了 , 由萝卜丝、粉条、海带丝等配上辣油 , 裹着一起入口 , 完全就是四川人心中的YYDS了 。
还有「粉蒸肉」更是春节“白月光”啦 , 糯而清香 , 酥而爽口 , 肥瘦相宜 , 关键是五香味还超级浓郁 , 一吃就停不下来的节奏 。
当然 , 还有一些城市的春节美味 , 瞧妹没提到的 , 大家在留言区 , 可以告诉我们 , #今年你最想念的一道春节美食#是什么哟?此刻 , 新春佳节已至
我们就以美味之名共享虎年之乐祝大家平安喜乐 , 万事胜意!【小年夜|中国哪里的过年美食最最最好吃?你的家乡上榜了没】
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