春饼皮|自制春饼皮

昨天立春吃春饼咬春，分享给大家薄如蝉翼的春饼哈哈，自己在家做，比外面买的更加软，凉了也不会硬
By 厨神丸子
用料

做法步骤

1、首先将盐和面粉混合均匀

2、一点点加入热水，大概80度，我是往开水里加了一点点凉水，摸着依然很烫手就对了

3、先搅拌成絮状

4、再揉成光滑面团，盖盖静置20分钟

5、20分钟后就可以擀面皮了

6、先分成小剂子，20g左右

7、擀成饺子皮大小

8、每张都抹上油

9、给它摞起来，然后擀一下擀扁

【春饼皮|自制春饼皮】10、中火蒸15分钟

11、蒸好了可以凉了再撕开，薄如蝉翼

12、卷点蔬菜和酱牛肉大葱甜面酱，开吃！
小贴士食用油只要不是花生油这种味道大的就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！