成品|情人节红色印花曲奇饼干

情人节马上就到了,快来get这款浪漫的印花曲奇吧。-配方可做约100个,单个约3CM左右。
By 莉莉菲【豆果美食官方认证达人】
用料
- 安佳黄油 180克
- 低粉 360克
- 红曲粉 5克
- 盐 2克
- 鸡蛋 90克
- 绵白糖 50克

1、黄油软化到刮刀轻易抹开的状态,加入所有材料混合;

2、用辅食机搅打均匀,滚成光滑的面团,密封松驰1小时;

3、擀成0.5CM的厚度;

4、用印花擀面杖印出花纹;

5、用刻花模具刻出形状;

6、码进烤盘;

7、130度预热柏翠K85风炉,烤25分钟;

8、最后5分钟时提高到150度。
9、◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

10、成品1

11、成品2

12、成品3

13、成品4

14、成品5

15、成品6
小贴士△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同,请根据面团的实际情况调整鸡蛋的用量;△ 夏天要放冰箱松驰面团;△ 不同的烤箱不同脾气,温度和时长仅供参考。
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