烤盘|#一口新年味，全家享佳味#虎皮蛋糕卷
开工上班啦，做个虎皮蛋糕卷，虎虎生威
By 辰辰妈dg
用料
- 虎皮部分：
- 鸡蛋黄 8个
- 白糖 25克
- 淀粉 15克
- 蛋糕卷部分：牛奶 40克
- 蛋黄 4个
- 玉米油 40克
- 面粉 40克
- 细砂糖 40克
- 蛋白 4个
- 夹馅：安佳淡奶油 200克
- 细砂糖 20克
1、先来制作虎皮部分，蛋黄加入白糖
2、打发至蛋黄颜色发白，滴落 的蛋黄液不会马上消失
3、加入淀粉打匀
【 烤盘|#一口新年味，全家享佳味#虎皮蛋糕卷】4、烤盘铺油纸，倒入烤盘，烤箱200度烤8分钟
5、4个蛋白打出小弯钩
6、蛋黄、牛奶、玉米油、面粉搅匀，加入打好的蛋白，翻拌均匀
7、拌好的面糊
8、烤箱预热175度，烤25分钟
9、淡奶油加入白糖
10、淡奶油打发
11、烤好的蛋糕胚凉至室温，放到油纸上
12、虎皮的反面先涂一层薄薄的淡奶油
13、再将另一片蛋糕片放上，两头斜切45度
14、打发好的淡奶油抹上，中间多一点
15、卷起来冷藏过夜，或者冷藏2小时定型
16、切块
17、虎皮蛋糕卷
18、虎虎生威
小贴士如果不喜欢虎皮卷可以直接做小四卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
猜你喜欢
- #一口新年味，全家享佳味#虎年虎虎饼干，愿你平安顺遂
- 北极虾|#一口新年味，全家享佳味#加拿大北极虾腊味煲仔饭，香味四溢
- 蜂蜜麻花|#一口新年味，全家享佳味#宣软蜂蜜麻花
- 超人气|颜值在线！济南这些超人气甜品又出圈了！看到第一个就想吃一口！
- 茶匙|每一口都嫩香轻盈的虾仁滑蛋，滑滑梯般的奇妙体验
- 黑胡椒粉|#一口新年味，全家享佳味#奶油培根意面
- 佳味|#一口新年味，全家享佳味#南瓜奶油吐司
- 海虾|#一口新年味，全家享佳味#消食解腻的快手年菜-「秋葵鲜虾」
- 植物油|#一口新年味，全家享佳味# 啤酒炖鹅
- 西兰花|#一口新年味，全家享佳味#年味菜乐享鱼