9、锅中再次烧油 ， 放入姜末蒜末爆香 ， 炒出香味 ， 然后再放入豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 炒出酱香味 ， 之后 ， 把菜都倒进来 ， 大火翻炒

10、翻炒片刻 ， 把调好的料汁给倒进来 ， 之后继续翻炒 ， 翻炒均匀入味之后 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的鱼香肉丝就做好了 。
手撕包菜

包菜含有丰富的维生素C和叶酸 ， 可以增加抵抗力和免疫力 ， 常吃卷心菜可以增强体质 。 过年的时候 ， 大鱼大肉要吃 ， 健康素菜也要吃 ， 这样才能吃出健康 ， 吃出开心年 。

推荐食谱：【手撕包菜】所需食材：包菜 葱姜蒜调味料：盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉1、准备适量的新鲜的包菜 ， 先把包菜给简单的清洗一下 ， 然后再把包菜的根部切掉 ， 之后将包菜一叶一叶的给掰下来 ， 放入盆中 ， 添加少许盐 ， 再倒入清水 ， 浸泡10分钟 ， 之后给清洗干净 ， 捞出 直接掰成小块 ， 控水备用

2、接下来准备一些大葱 ， 直接切成葱段 ， 再准备一些生姜切成姜片 。 大蒜适量 ， 直接切成蒜片 ， 弄好放入碗中备用
3、肥肉适量 ， 四分肥六分瘦 ， 切成薄一点的肉片 ， 尽量切得薄一点 ， 切好盛入碗中备用

4、起锅烧油 ， 放入肉片煸炒出里面的油脂 ， 之后继续小火炒 。 炒至肉片微微焦黄的时候 ， 把里面的油给盛出来 ， 不然吃着太油了

5、接下来往肉里面添入少许盐 生抽 老抽 蚝油调味 ， 之后再放入葱姜蒜爆香 ， 炒出香味 ， 再放入洗净的包菜 ，

6、翻炒入味后 ， 继续放入鸡精 胡椒粉调味 ， 翻炒入汁 ， 包菜炒至断生后 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的手撕包菜就做好了 。
地三鲜

地三鲜是一道最普通的经典家常菜 ， 是以茄子搭配土豆、青椒制作而成 。 地三鲜是一道东北名菜 ， 很多人都非常喜欢吃这道菜 ， 虽然没有肉 ， 但是吃起来却比大鱼大肉要好吃多了 。 过年的时候 ， 做上一盘 ， 每次都 能吃光盘 。

推荐食谱：【地三鲜】所需食材：茄子 土豆 青椒 红椒 葱姜蒜调味料：盐 白糖 生抽 老抽 蚝油 芝麻油 水淀粉1、准备一个新鲜的茄子 ， 可以用圆茄子 ， 也可以用长茄子 ， 我这里使用的是长茄子 ， 先把茄子皮给去掉 ， 带茄子皮比较影响口感

2、茄子皮处理干净之后 ， 直接切成滚刀块 ， 这样吃起来比较容易入味 ， 之后再准备一个土豆 ， 洗净削皮 ， 然后再清洗一下 ， 之后直接切成滚刀块
3、接下来准备适量的青椒红椒 ， 先把辣椒去籽去蒂 ， 然后再剁成滚刀块 ， 弄好放入碗中备用

4、接下来准备一个小碗 ， 添加盐 白糖 生抽 老抽 蚝油 芝麻油 再放入一些水淀粉 ， 充分地搅拌均匀 ， 放在一边备用
5、接下来 ， 锅中多放入一些食用油 ， 然后往茄子里面撒入一些淀粉 ， 翻拌均匀 ， 使茄子均匀地裹上淀粉 ， 然后放进油锅里面给炸一炸 ， 炸至定型的时候 ， 放入土豆块继续炸 ， 最后放入青椒 ， 炸至断生捞出 控油

6、起锅烧油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 然后再放入过油的茄子 土豆 青椒红椒 ， 之后再倒入料汁 ， 充分地翻拌均匀

7、翻炒至八分熟的时候 ， 往锅中添加一些生蒜蓉 ， 然后再不停地翻炒 ， 翻炒入味后 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的地三鲜就做好了 。
醋溜白菜

白菜汁水丰富 ， 口感脆嫩 ， 营养价值高 ， 冬天多吃白菜 ， 能够很好地补充维生素、水分、膳食纤维等 。 所以过年的时候 ， 白菜也是必不可少的 ， 来盘解油腻的酸辣醋溜白菜 ， 吃着特别的过瘾 。

猜你喜欢

• 猪脚前后脚的区别（猪脚前后脚有什么区别）
• 花蛤肉里面黑的能吃吗（花蛤肉黑的原因）
• 炸肥牛肉怎么做（怎么做炸肥牛肉）
• 老肉片是什么部位的肉（老肉片的相关知识）
• 炒鸡胸肉需要焯水吗（制作炒鸡胸肉需要焯水吗）
• 牛奶|香菜拌牛肉，一口牛肉一口香菜，让舌尖走上人生巅峰
• 卤牛肉怎么做才能又嫩又好吃（怎么做卤牛肉才能又嫩又好吃）
• 鸡腿肉芹菜怎么做（芹菜炒鸡腿肉的步骤）
• 红烧蹄膀怎么做（红烧蹄膀的做法）
• 粉肠猪肝瘦肉汤怎么做（粉肠猪肝瘦肉汤的做法）