推荐食谱：【醋溜白菜】所需食材：白菜 葱 姜蒜 辣椒 香菇调味料：盐 白糖 生抽 陈醋 鸡精 五香粉 玉米淀粉1、准备一颗新鲜的大白菜 ， 先把白菜一叶一叶地给掰下来 ， 然后再清洗一下 ， 之后把白菜叶子 ， 还有白菜梆子给分开 ， 白菜梆子直接片成小片 ， 尽量薄一一点 ， 这样比较容易入味 ， 白菜梆子放入盆中 ， 添加一些盐 ， 充分的抓拌均匀

2、白菜叶子跟白菜梆子熟的时间不一致 ， 接下里我们处理白菜叶子 ， 把白菜叶子掰成小块 ， 掰好的白菜叶子 ， 放入盆中备用
3、接下来准备一些大蒜 ， 直接切成蒜片 ， 再准备一些小葱直接切成葱花 ， 香菇适量 ， 洗净之后直接切成香菇片 。 准备干辣椒 ， 直接剪成辣椒段 。

4、准备一个小碗 ， 调一个料子 ， 碗中添加一些盐 白糖 生抽 陈醋适量 ， 再放入鸡精 五香粉 ， 最后添加一些玉米淀粉 ， 充分地搅拌均匀

5、锅中烧油 ， 放入葱姜蒜辣椒炒香 ， 炒出香味 ， 然后再放入白菜梆子 ， 大火不停地翻炒 ， 防止出水 ，

6、白菜梆子炒软的时候 ， 放入白菜叶子 ， 翻炒片刻 ， 再把汤汁给倒进去 ， 炒至汤汁浓稠的时候 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的醋溜白菜就做好了 。
干煸豆角

干煸豆角吃起来也是外酥里嫩 ， 口味咸香辣 ， 色泽嫩绿 ， 口感脆嫩 ， 营养丰富 。 过年的时候 ， 一定要给家人做一盘干煸豆角 ， 平平常常的豆角 ， 经过干煸 ， 简单一炒便有非常好的滋味 ， 特别地下饭 。

推荐食谱：【干煸四季豆】所需食材：豆角 肉 葱姜蒜 辣椒调味料：盐 生抽 蚝油 白芝麻 鸡精1、准备适量的四季豆 ， 先把豆角给摘一下 ， 然后放入水中 ， 再添加盐 ， 浸泡10分钟 ， 然后再清洗一下 ， 清洗干净之后 ， 放在一边控水

2、控干水分 ， 接下来将豆角切头去尾 ， 把边缘的丝给拔掉 ， 然后再直接给掰成长短均匀的小段 ， 放在盘中备用
3、接下来准备一些四分肥六分瘦的猪肉 ， 先切成小块 ， 再剁成肉馅 ， 不要剁得太碎了 ， 不然吃起来没有颗粒感

4、准备一些小葱 ， 直接切成葱花 ， 再准备一些大蒜 ， 拍碎 ， 再剁成蒜蓉 ， 然后再准备一些生姜， 切成姜丝 ， 再剁成姜末 ， 之后准备适量的干辣椒 ， 用剪刀剪成小段
5、锅中多放入一些食用油 ， 大火烧开 ， 烧至五成热 ， 然后把豆角给放进去炸一炸 ， 炸至豆角起虎皮的时候 ， 直接捞出控油

6、再次起锅烧油 ， 放入肉末煸炒 ， 炒出香味 ， 煸炒出里面的油脂 ， 炒到肉末微微焦黄的时候 ， 直接放入葱姜蒜末 辣椒段 ， 然后继续不停地翻炒
7、翻炒入味之后 ， 放入炸好的豆角 ， 接下来开始调味 ， 添加盐 生抽、蚝油 白芝麻 鸡精 ， 充分地翻拌均匀 。

8、翻炒入味之后 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃得干煸四季豆就做好了 。
猪血

过年的时候也不要忘记滋补 ， 动物血通常被制成血豆腐 ， 是最理想的补血佳品之一 。 春节家宴 ， 做一盘猪血 ， 做法简单 ， 还好吃 ， 深受大家的喜爱 。

推荐食谱：【韭菜烧猪血】所需食材：韭菜 猪血 葱姜蒜 小米辣调味料：盐 生抽 老抽 白糖 胡椒粉1、准备适量的新鲜的猪血 ， 先把猪血给清洗一下 ， 然后再把猪血切成小方块 ， 尽量切得小一点 ， 也不要切得太小了 。 切成方正的小块就可以了 ， 切好放入盘中备用

2、准备一把新鲜的韭菜 ， 先把韭菜给清洗一下 ， 清洗的时候可以添加一些盐 ， 淡盐水有杀菌的作用 ， 洗净的韭菜控干水分 ， 然后切成长短均匀的韭菜段 ， 切好放在一边备用

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