巧克力|泡菜坛生花，放白酒不管用？卖酸大姐教你：坛水透亮，一点不生花( 二 ) 巧克力

四、密封冷藏保存最后再对泡菜进行保存的时候，保存环境也是非常有要求的，一定要在坛子的顶部，覆盖上一层保鲜膜，或者是覆盖上一个密封袋，这样才能确泡菜在保存的过程中，没有空气进入到泡菜内部，泡菜的口感就会越来越脆。
其次，泡菜在保存的时候，最好是给它放到冰箱中去低温保存。虽然这样的做法很占冰箱，但是这样的泡菜保存方法，却能使泡菜放半年以上，也不会生花，而且口感也不会受影响。

泡菜怎么做才好吃？泡菜味道好不好吃，就看你泡菜水做得好不好，在对泡菜水进行调制的时候，我们一定要采用凉白开，其次要记得往里面加入一些盐，以及花椒、生姜、大蒜、八角，这样调出来的泡菜水，味道就会特别香。
还有在调泡菜水的时候，一定要记得加入适量的老冰糖，这样做出来的泡菜就会脆中带甜，且泡菜水一定要多调上一些，让泡菜处于泡在水中后，味道就会更入味。
好了，以上就是今天我要给大家分享的，一些有关泡菜生花的解决方法。掌握好这些方法以及技巧以后，不管你是泡酸菜、泡萝卜，或者是泡辣椒，都不会出现生花哦。
除了这些方法以外，关于更多避免泡菜生花的解决方法，你那里是否有更好的知识分享？如果你那里有更好技巧的话，也可以在评论区说一说，你平时都是怎么去对泡菜进行处理的，好让我们也学一学。

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