By 小倩qpub
用料

• 高筋面粉 400g（4杯）
• 鲜牛奶 200ml（1盒）
• 酵母 5g
• 茯苓粉 10g
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 250g（5勺）
• 淮山药 100g（1/3根）
• 椰浆 200g
• 椰蓉 100g
• 炼乳 10克
• 澄粉 200克
• 黄油 14克
• 阿华田 适量

做法步骤

1、淮山药去片


2、山药去皮后切片，冷水上锅蒸熟


3、蒸好后加入3勺白砂糖


4、加入炼乳


5、捣烂


【 面团|山药椰香奶黄包我家吃了十年，竟然还没吃腻】6、加入2个鸡蛋黄，捣烂


7、加入椰浆捣烂


8、加入澄粉搅拌均匀


9、搅拌成这样奶黄浆就行了


10、平底锅烧红下14g黄油，熔化


11、熔化后，下奶黄浆小火炒熟


12、炒好就是这个鬼样子了


13、奶黄馅铺平加入椰蓉，拌匀


14、奶黄馅揉成长条


15、分切成小挤子


16、用分切好的小挤子揉成太上老君的金丹


17、鲜牛奶一盒剪口子


18、面包机桶内倒入牛奶


19、加入1个鸡蛋


20、加入2勺白砂糖


21、加入面粉


22、加入茯苓粉和酵母


23、面包机选自动和面15分钟


24、十五分钟后，面包机选馒头和面80分钟。这里会包括第一次发酵。


25、八十分钟后，面包机选自动和面15分钟


26、十五分钟后，面包机选低温发酵20分钟，这个是第二次发酵，不过需要手动

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