食盐|立春后，多给孩子喝这8种汤，再贵也不要省，孩子猛长个，还润燥( 二 ) 虾仁|大蒜|食材

6、锅里加一勺油，下蒜爆香，西红柿加进去，炒出汤汁；
7、青豆加进去炒一会儿，一碗清水，大火煮开，小火再煮5分钟，下入肉片，煮3分钟；
8、金针菇和青菜最后放，焖2分钟，再加适量的盐调下味，就可以出锅了；

3、排骨玉米汤
? 食材清单 ?
【食盐|立春后，多给孩子喝这8种汤，再贵也不要省，孩子猛长个，还润燥】1斤排骨 1根山药 1个玉米 1个胡萝卜
5个香菇 1根大葱 1块生姜
? 制作步骤 ?
1、先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水。

2、接着我们准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。

3、再准备1个玉米，切段后再分成小块儿。

4、胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用。

5、再来5个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀。
6、接着再来一根大葱切段， 1块生姜拍一拍，不用切，装起来备用。

7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍。

8、接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫。
9、再把排骨捞出来，沥干水分。
10、接着起锅热油，油热下葱姜，接着把排骨倒进来炒一炒，直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了。

11、然后倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火煮10分钟， 10分钟后汤色就变的有一点点白了，但不够浓香。

12、这时候再换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。
13、煮好后我们来看一下，汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟。
14、煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香，颜色也非常的漂亮。

舀出来看一下，又白又香，再来点小葱花，鲜美的山药排骨汤就做好了。

营养又好喝，山药也炖的软烂软烂的，吃起来也非常的鲜，好喝又养胃的山药排骨汤，太适合这个季节了。
4、口蘑汤
? 食材清单 ?
口蘑
? 制作步骤 ?
1、口蘑洗干净晾干水份。
2、把蒂轻轻扭断备用。
3、热锅冷油下口蘑小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好。
4、再用炒菜的锅铲把一个口蘑切成4半，也可以不切。
5、最后倒入适量开水，大火煮5分钟后放入盐调味。
6、关火后撒小葱花，起锅即可。

5、花胶鸡汤
〖食材清单〗
鸡、15克干花胶、一把干贝、香菇、姜片、料酒、一个葱结、1把枸杞、5颗红枣、1块老南瓜、1个胡萝卜、一勺盐
〖制作步骤〗
1、提前将15克干花胶加水泡30分钟；

2、然后上锅蒸，盘子里垫上姜片去腥，水开后大火蒸15分钟；
3、取出来后加清水料酒泡10个小时，最好是早上就蒸好泡起来，下班回来做时间刚刚好，泡好的花胶就是这个样子的；
4、接着我们准备一把干贝，加清水泡20分钟；

5、半边鸡腿儿洗净后冷水下锅，加几片儿生姜，一个葱结，煮开后撇去浮沫，捞出来在冷水里再过一遍；

6、现在就可以将鸡腿放入锅里熬汤了，加水、姜片、葱结、1把枸杞、5颗红枣，泡好的干贝连水一起倒进来；

7、大火煮开后转小火炖1个小时，小火慢炖味道更鲜，鸡肉也不会烂；

食盐|立春后，多给孩子喝这8种汤，再贵也不要省，孩子猛长个，还润燥( 二 )

猜你喜欢