四、【产量上的区别】
冬笋和春笋相比 ， 肯定是春笋的产量会更好一些 ， 毕竟春笋上市时间是在春天 ， 春天万物复苏 ， 万物生长 ， 所以春笋产量更好 ， 冬笋因为气候各方面的原因产量会少一些 ， 现在春笋刚上市 ， 价格会稍微高一点 ， 但是只要再等一段时间 ， 春笋的价格会大幅度下降 ， 因为到了春天 ， 春笋的产量就很高了 ， 而且笋比较难消化 ， 一时之间也不能吃太多 ， 所以很多地方都会用春笋晒笋干 ， 所以说不用现在买春笋 ， 现在吃冬笋 ， 等春笋大量上市再吃春笋 ， 因为等春笋上市的时候也买不到冬笋了 ， 就算买到 ， 味道也没有当季的那么好 ， 应季而食 ， 会更节约生活成本；

五、【热量上的区别】
相同分量的情况下 ， 春笋的热量比冬笋低一半 ， 因为春笋的膳食纤维含量更高一些；

【温馨提示】
笋是比较难消化的一种食物 ， 每次吃笋要适量 ， 在烹饪的时候建议和猪肉搭配 ， 油稍微多放一点 ， 这样更能凸显笋的鲜嫩 ， 也更容易被人体吸收和消化；

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