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要想萝卜清爽入味
这步可不能少！
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第二步：干煸萝卜丝
开大火 ，锅内无需加油 ， 将萝卜丝直接倒入 ， 煸炒2分钟；炒至脱水、呈微黄色即可 。
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将萝卜水分煸干 ， 后续更易入味
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第三步：烧制
开小火 ， 锅内加1火锅勺（30ml）菜籽油、1火锅勺（30ml）猪油、蒜片、红葱头片、小泰椒末和五花肉丝 ， 煸炒 。
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Tips：
?泰椒可以用小米辣代替 。
炒至肉丝微微变色后 ， 倒入萝卜丝 ， 炒匀 。
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加入2茶匙（12ml）生抽、1茶匙（6ml）老抽、3火锅勺（90ml）骨头汤和5粒开洋 。
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Tips：
?没有骨头汤的话 ， 可用浓汤宝或清水代替；
?放入开洋可起到提鲜的作用 ， 但不宜过多否则会咸 。
保持小火 ， 慢炖3分钟 。
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随后放入泡好的粉丝 ， 转中火再炖3分钟 。
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出锅前 ， 撒上香菜和1/3火锅勺（10ml）鸡油 ， 混匀 。
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Tips：
?鸡油能起到增香的作用 ， 在家也可用花生油或麻油代替 。
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端上餐桌就让人强忍口水 ， 萝卜丝多汁入味、粉条充满韧性 ， 每口都直呼过瘾 。
再淋点酱汁在米饭上 ， 更是大快朵颐！学成这道菜 ， 小心你家的米缸遭殃哦……
拍了拍你 ， 给小编点个 在看~
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