纯牛奶|纯牛奶吐司

这个配方做出来的吐司，超级松软，奶香十足，手撕着吃更过瘾
【纯牛奶|纯牛奶吐司】By 茹絮
用料

做法步骤

1、准备好材料

2、将除黄油外的所有食材放入厨师机面缸内，先低速搅拌均匀，再改高速揉面

3、揉出粗膜后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段

4、取下一小团面团可以扯出薄而结实的手套膜即可

5、将面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大

6、手指沾面团戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

7、将面团取出按压排气，分成均匀的2个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

8、将松弛好的面团擀长，左右往里折

9、再次将面团擀长

10、翻面由上而下卷起

11、依次全部做完，放入吐司盒里

12、发酵至吐司盒八、九分满时，盖上盖子

13、放入预热好的烤箱，上下火170 度，烤30分钟

14、烤好取出轻震吐司盒，倒出烤好的吐司冷却

15、成品图
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