肉片|青瓜炒肉片
青瓜炒肉片是一道制作简单的家常菜肴，主要食材有青瓜、猪肉、大蒜等。青瓜有抗肿瘤、抗衰老、降血糖等功效。
【 肉片|青瓜炒肉片】By 薯条沾腐乳
用料
- 青瓜 280克
- 瘦肉 120克
- 花生油 30毫升
- 生姜 1小块
- 花椒粒 10粒
- 盐 2克
- 香辣汁 15毫升
- 腌肉调料：
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
1、瘦肉切片
2、生姜切片
3、青瓜切片
4、瘦肉中放入腌肉调料
5、拌匀后腌制一会儿
6、锅中放油烧热后下姜片、花椒粒炒出香味
7、放入肉片
8、大火炒熟后装盘备用
9、锅中放入青瓜片
10、翻炒1分钟
11、放入肉片
12、放盐
13、放香辣汁
14、拌匀后出锅
15、装盘食用
小贴士青瓜不要炒太久，太久青瓜就失去原有的爽脆口感了
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