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【白菜|春天怕感冒，5种“抗菌菜”多给孩子吃，营养可口，升免疫体质好】
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今天开始已经进入雨水节气了 ， 这是春天的第2个节气 ， 此后春意渐浓 。 正所谓“春生夏长” ， 春天是万物蓬勃萌动的季节 ， 与此同时 ， 也是一些细菌活跃的时候 ， 另外春天气温不稳 ， 时而高时而低 ， 所以一些免疫力比较低的人群就很容易感冒生病 ， 所以早春时节依然要注意保暖 ， 同时多吃些蔬菜水果 ， 来补充体内的营养 ， 让身体变强壮 。
春天不想感冒 ， 多给孩子吃5种“抗菌菜” ， 营养可口 ， 孩子免疫力高 。 今天就来跟大家分享5种适合开春的蔬菜 ， 都是应季的食材 ， 价格不高 ， 营养丰富 ， 好吃又解馋 ， 多给孩子吃 ， 身体免疫力好 ， 孩子长个不愁 。 一起来看看吧~
一、儿菜
儿菜是一种南方的常见蔬菜 ， 如今在北方的菜市场里也很常见 ， 它是一种长相非常特殊的蔬菜 ， 是由多个芽孢环抱在一起 ， 犹如一母多子 ， 所以称为儿菜 ， 也有叫娃娃菜的 。 平时我们所买到的儿菜大多是将芽孢分开以后的 。 儿菜中含有丰富的维生素C ， 维生素E ， 维生素A以及胡萝卜素 ， 同时钙 ， 磷的含量也比较高 ， 是一种很好的保健蔬菜 。 春季正是儿菜新鲜上市的时候 ， 价格便宜 ， 常吃些有助于滋润皮肤 ， 降火除燥 。
推荐菜谱：儿菜炒木耳
食材：儿菜200克 ， 黑木耳10朵 ， 蒜末适量 ， 生抽1勺 ， 蚝油小半勺 ， 食盐少许 ， 食用油少许
1、将儿菜清洗干净 ， 外边的老皮可以消掉一些 ， 然后直接切成片状 。
2、干木耳放入温水中 ， 同时加入1小勺食盐 ， 彻底泡发以后 ， 清洗干净 ， 剪成小块 。
3、锅内烧适量的热水 ， 水开以后 ， 加入少许食盐 ， 然后把儿菜放入锅内 ， 焯烫30秒左右 ， 去除其中的苦涩味 ， 然后捞出来 。
4、起锅烧油 ， 放入一些蒜末炝锅 ， 然后把木耳下锅快速翻炒 ， 调入生抽和蚝油炒匀 ， 最后将儿菜下锅 ， 调入少许食盐 ， 与木耳一起快速翻炒至入味 ， 就可以关火了 。 简单清爽 ， 却不失营养 。
二、蒜苔
蒜苔是在大蒜生长的过程中抽出的花茎 ， 所以在蒜苔中兼具了大蒜中的营养成分 。 蒜苔中含有丰富的维生素和蛋白质 ， 春天想要提高免疫力 ， 可以多吃些 。 春天的蒜苔非常的鲜嫩 ， 吃起来清脆爽口 ， 而且其独特的味道非常开胃 ， 我家每周都要吃2-3次 ， 蒜苔最经典的吃法莫过于搭配肉一起炒 ， 简单家常 ， 也是饭店里的热销菜 。
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