饼干|0.2元一片的小饼干，凭什么在上海红了60多年？奶油|洋葱|零食|热量|南京|泰康

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每个上海人的零食DNA里，肯定刻着万年青饼干五个字。

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这枚诞生了60多年的葱香味小圆饼干，至今仍然做派十足低调。卢布松蝴蝶酥都上直播开网店了，它还坚持着原始的柜台出售模式。
尽管如此，大众点评上还是能看到上海人民真情实感的自来水：一口气甚至要买5斤！

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这可能是上海最早红起来的一枚饼干——最火的时期，食品厂内五分之三的车间都划给万年青，工人三班倒，一天生产3000+箱，依旧供不应求。
奇妙的是，六十多年过去了，它的魅力经久不衰。
即便今天，在吃过一圈花花绿绿的进口零食之后，看到万年青还是忍不住掰两块。很多火了几年就成糊咖的外国饼干一定想痛呼：
凭什么？凭什么万年青就火了60多年？？？

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这块63岁的小饼干到底有什么魅力，能让它的味道刻在几代上海人的DNA里？而且，好吃的饼干这么多，为什么这块葱香饼干的味道魔性到难以忘怀？
今天就来扒一扒，这块小饼干的故事：
这块走过半个世纪的饼干
统治了上海人的童年
很多人第一次接触到万年青饼干，是在小学分发的下午点心里。
没人搞得懂饼干这种不健康零食是怎么混入课堂，和牛奶一起成为下午三点的快乐源泉的，但它标志性的葱花香味，一口就忘不了。

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再往上，你家里甚至可能有一只上世纪的万年青饼干听。这在当年是紧俏货，送礼体面程度不亚于蓝罐曲奇。从长辈手里 ?分到的万年青饼干，那是要无比珍惜地慢慢吃的。

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万年青之所以能流行起来，还要归功于它独特的配方：葱香+脂肪。
葱属植物+脂肪的搭配，也算是刻入人类DNA的美味密码。西有酸奶油加洋葱的经典CP ，我国则有葱油拌面SKU长盛不衰……
把葱香糅合进奶油饼干里，又咸又甜，既有上海人民熟悉的葱香，又有人人都爱的奶香，这能不红吗！

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但是，可能让很多万年青忠粉幻灭的一点：说是葱味饼干的万年青，里面没有大小葱！
看看配料表，葱香靠的是洋葱+洋葱粉。奶味靠奶油，还加入了鸡精调味。所以也难免有人说，能在这饼干里吃到肉味。：）
品一品这个风味，有葱有奶还有肉鲜，不管你是爱吃甜还是爱吃咸，都在这块小饼干的打击范围内。

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再看一眼配料表，你还会发现：万年青，它可是酥性饼干啊！！！

饼干|0.2元一片的小饼干，凭什么在上海红了60多年？

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