发酵|全麦减脂法棍
好久好久没有更新了，法棍是我们的主食，对于新手来说比较难，不是因为步骤难，而是不理解面粉与水的概念，法棍是最能体现面粉艺术的一种文化，今天做了慢发酵和即食的！
By Vicky的私人厨堂
用料
- 全麦面粉 200克
- 高筋粉 70克
- 橄榄油 40克
- 水 100毫升
- 盐 8克
- 酵母粉 4克
- 素食燕麦 2勺
1、粉类混合
2、加入酵母水
3、放入盐
4、搅拌到成膜
5、水分需要大家调试，其实干一点湿一点出来的口感不一样，也都可以！
6、中间发酵忘记拍了，发酵30分钟有明显长大，再分份，整形！继续发酵！
7、烤箱200度 18-20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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