By 秋乎
用料

• 豆干 2块
• 肉末 适量
• 小葱 1根
• 蒜头 3瓣
• 鱼露 1勺
• 生抽 适量

做法步骤


1、豆干两块，冲洗一下



2、斜切片



3、适量的肉末



4、锅中热油，放豆干



5、将豆干煎至金黄捞出



6、不用换油，直接用剩下的油煎一下肉末



7、再将肉末打散，放蒜头再热一下



8、将豆干放入



9、倒入生抽和鱼露



10、加一碗半水，水量大概材料的一半就可以，中小火盖锅盖焖煮3分钟
【 豆干|豆干炒肉末】


11、开锅放入小葱段翻炒均匀即可
小贴士煎豆干时油要热一些才不会粘锅，豆干太多可以分成两次煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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