土豆|建议：如果条件允许，这3道菜经常吃，孩子爱吃，身体更强壮( 二 ) 牛肉|排骨|山药

4、待排骨基本上炖熟之后，加入煎制过的土豆块继续炖10分钟左右，汤汁逐渐变得更浓稠。

5、最后加入青红椒翻炒至其微微变软，撒入大葱段翻炒均匀后即可盛出。

6、色香味俱全的土豆炖排骨就做好了，看着就食欲大增，荤素搭配，孩子也爱吃！

二、牛肉炖山药
牛肉富含优质蛋白质，脂肪含量低，营养价值高；山药质地细嫩，经常吃对脾胃好，牛肉和山药来搭配，锦上添花，营养更均衡。

准备食材：牛腩肉一块、山药一根、郫县豆瓣酱1汤匙、生姜一块、蚝油1汤匙、植物油适量

制作方法：
1、新鲜的牛肉不需要焯水，直接在清水中浸泡，用按摩的手法挤压出牛肉中的血水，多次冲洗后肉色发白后切成3厘米见方的牛肉丁备用。

2、山药削去表皮切段放入清水中浸泡，避免其与空气氧化变黑；大葱斜切成段、生姜切片备用。

3、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入生姜、大葱爆香后留底油备用。

4、放入1汤匙郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，郫县豆瓣酱是一种灵魂调味料，看着红彤彤，其实一点也不燥辣，却可以瞬间提色提香。

5、之后放入牛肉块翻炒均匀，加入酱油、蚝油、适量盐调味后加入没过食材的水大火烧开。

6、之后将牛肉连同汤汁一起倒入电饭锅中，加入姜片、2小块老冰糖、大葱段，按煲汤键炖煮60分钟左右至牛肉熟透。

7、然后把煮好的牛肉连同汤汁一起倒入炒锅中，加入山药段一起炖煮至山药熟透，根据自己的喜好，撒入少许鸡精、味精提香即可盛出。

8、加入少许香菜叶装饰即可端上桌，荤素搭配，牛肉软硬适中，山药吸饱了牛肉汤汁，入口一抿即化，好吃解馋又营养，孩子特爱吃！

三、大盘鸡
除了猪肉、牛肉，鸡肉也是好选择，肉质细嫩，富含优质蛋白质，这道大盘鸡每周至少做一次，端上桌汤汁都拿来拌饭吃，一点也不浪费，孩子特爱吃，营养又解馋。

准备食材：三黄鸡半只、洋葱半个、土豆一个、红甜椒半个青辣椒一个，生姜1块、番茄沙司汤匙、盐、植物油

制作方法：
1、鸡肉剁成大小适宜的鸡肉块，用清水多清洗几次沥干水分备用；生姜切片，洋葱切丝备用。

【土豆|建议：如果条件允许，这3道菜经常吃，孩子爱吃，身体更强壮】2、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入姜片爆香，加入少许洋葱丝煸炒出香味。

3、然后加入鸡肉块翻炒均匀，然后调入适量的盐、2汤匙番茄沙司调味。

4、加入没过食材的水大火煮沸后，调小火慢炖20多分钟，待鸡肉基本熟透。

土豆|建议：如果条件允许，这3道菜经常吃，孩子爱吃，身体更强壮( 二 )

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