草莓|上海一家餐厅推出2000多中餐：德不配位、这种店不坑穷人泡面

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【草莓|上海一家餐厅推出2000多中餐：德不配位、这种店不坑穷人】世界之大无奇不有，上海就有这么一家餐厅，模仿日料做法卖着中餐。更有网友指出：价格虚高菜品分量少，人均2000还吃不饱，流程过于繁琐，有故弄玄虚宰客的嫌疑。

3月1日，一名网友在某点评平台爆料称：餐厅中餐模仿日料做法，特点是要预订，三四个月才能订到，一盘菜十个人分，分量也不多，每人套餐价是两三千元。另外，一盘西红柿炒鸡蛋现绕场一周，给顾客展示一下闻一闻香气，一屋子人都饿得像那啥似的，还不敢说话。展示完了以后分菜，一人一筷子，不够吃也不能叫。不仅如此，爆料人还说，就餐环境非常压抑，规矩还极多。比如，这不能碰那也不能摸，这不能问那也不能说，一旦厨师不高兴扭头就回屋休息，一屋子人都要迁怒你。
评语曝光之后，引起了不少网友的关注和讨论。还有网友称：一道名为贵妃鸡的菜品，厨师做好后会道顾客面前巡场一周，接着拿到后厨切分，偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。对于这样的问题，网友分成了两派：一派认为这是正常的，人家餐厅明码标价，也没有强制消费，就是周瑜打黄盖一个愿打一个愿挨。一派认为这是在搞价格欺诈，恶意哄抬物价，东西就那么一点，也不是什么稀罕菜品，如此定价是一边赚消费者的钱，还一边将顾客当傻子玩。

我觉得中餐人均2000没有任何问题。逼格的高地我们不去占领，别人就去占领。允许日料这么装，就得允许中餐这么装。我认为，这些店非常好，各个角度都很好，不光不应该被骂，反而需要被好好保护起来大力推广，因为这种店背后的商业模式太漂亮太环保太迷人了。为什么呢？第一，这种店不坑穷人。你要说一整只鸡只给你吃一口，要价100 ，那肯定是坑人。但是如果要价2000 ，那这叫愿者上钩。2000的人均，绝对筛选掉了大多数人。中餐日作怎么着也好过中餐印作。
虽然价格极为离谱，但这反而是保护普通消费者的安全绳，报价就相当于喊安全词，反正韭菜刀收割不到正常人头上。我最讨厌的收割是那些看起来单价低，骗走穷人手里最后一些钢镚的消费产品，人家本来口袋就没几个钱，还要来掏，这么能掏能不能解决一下城市的下水道。而这类很贵的店，对普通人都是保护性拒绝。强者挑战强者，弱者挥刀欺负弱者，我觉得这个店就很强者。人家直接提刀往上砍，老子割的就是经营，我这手升龙拳足有20年功力，我们祖师爷姜子牙传授的方法就是愿者上钩。赚谁的钱？谁有钱赚谁的。大家也不用替这店里的消费者担心，那些有功夫有心情来这里掏这么多钱被PUA的人，根本用不着我们担心。你还是担心担心自己吧。
随便说几点吧，懒得梳理逻辑了。1.真正去吃人均2000+餐厅的客户，几乎没有在乎性价比的。你觉得是智商税，可是对于人家来说2000还是1000还是500其实没多大区别，唯一的区别大概是靠价格壁垒隔绝了“低端”群体，免受打扰。

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