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【腊肉|四川儿媳妇回老公家吃饭,满满一桌全是肉,吃饱喝足后却不淡定了】广东女子陈可怡嫁给重庆男子罗勇已经三年了 , 因为工作关系 , 两人定居重庆 , 陈可怡也逐渐爱上了这座美丽的山城 , 爱吃辣椒爱吃火锅 , 生活过得有滋有味 。 尤其是每年冬天 , 陈可怡的婆婆都会专门去乡下买土猪肉制作成腊肉 , 这种腊肉和陈可怡从小吃到大的广式腊味不同 , 咸香可口 , 越吃越上头 , 可以直接切成片上桌也可以炒着吃炖着吃 , 花样繁多吃不腻 。
今年也是如此 , 婆婆一早就做好了很多腊肉 , 给他们送过来 , 陈可怡也是大吃好几顿 , 直接吃胖了五斤 , 才把腊肉放到一边 , 因为这些腊肉保存得当 , 可以放很久 , 婆婆准备了好几大框 , 有香肠有排骨有腊肉有腊猪蹄 , 估计有大半头猪的分量 , 足够他们吃到明年冬天的时候 。
这种腊肉必须要腌制再熏烤 , 要用松树柏树的叶子来熏出香味 , 这样吃起来腊肉不仅有肉香 , 还有树叶的清香 。 可是现在重庆已经不能烟熏腊肉 , 很多人都改吃“风肉”、“酱肉” , 婆婆为了做最传统的腊肉 , 每年都要跑老远去偏僻的山村里熏制 , 可以说礼轻情意重 , 每一块腊肉都包含了婆婆对儿子儿媳妇的喜爱之情 。
陈可怡很感激婆婆 , 每周周末的时候 , 都会和丈夫罗勇回婆家吃饭 , 婆婆平时舍不得吃 , 和公公都是简单对付一下 , 但是陈可怡一来 , 她就会准备丰富的饭菜 , 让陈可怡吃到尽兴 。 这一天 , 陈可怡又来了婆婆家 , 一进门就看到婆婆准备了一桌子好菜 , 全是大鱼大肉 , 真是庆幸自己嫁对了人 , 拥有一个幸福的家庭 , 哪怕远嫁也不委屈 。
婆婆做的菜结合了清淡和重口味 , 有荤有素 , 营养搭配均衡 。 中间是一条清蒸鱼 , 还有白灼大虾 , 凉拌猪耳朵 , 还有肉丸子、卤鸭和凉拌菜 , 非常丰富 , 加上陈可怡打包的毛血旺 , 真的是太丰富了 , 不过最让陈可怡喜欢的还是那一片片晶莹剔透的腊肉 , 婆婆已经煮好切成片 , 还没上桌就给陈可怡喂了好几片 。
婆婆还指着厨房的一大堆腊肉 , 说担心他们不够吃 , 让他们吃完饭把这些带回家 , 陈可怡很开心 , 吃饱喝足后站在阳台消食 , 才发现厨房挂了一块腊肉 , 是已经发霉的 , 原来这一块腊肉已经坏了 , 婆婆就用淘米水洗干净 , 趁着天气好挂了起来 。 陈可怡觉得坏了应该丢了 , 不然吃坏肚子怎么办 , 婆婆却说腊肉没坏还能吃 , 洗的时候洗干净一点就可以了 。 但是却没有给他们 , 而是自己吃 。
看到婆婆的举动 , 陈可怡不淡定了 , 老一辈辛苦操劳 , 把最好的给了儿女 , 自己却过得很讲究 , 真是可怜天下父母心啊 , 看到这样的好婆婆 , 不知道你有什么感想呢?
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