苜蓿|阳春三月，这菜赶紧吃，“头茬赛人参”，焯个水一拌特香，别错过( 二 ) 野菜|凉拌|辣椒

5、蒜粒剥掉外皮，切成蒜末，小葱清洗干净切成葱花，干辣椒切成小段，再准备点白芝麻。

6、锅中加入少许油烧热，放上蒜末干辣椒芝麻炸香，蒜末炸成微黄味道更香。

7、苜蓿段上放上葱花，将辣椒段，蒜末热油一起浇在葱花上，倒入2勺醋， 3勺生抽，少许盐， 1勺香油调味。

8、充分搅拌均匀后装盘即可，营养又好吃的凉拌苜蓿菜就做好了。

9、味鲜美，爽口清脾，春天必吃的一道小菜儿，这道菜做法虽简单，但真好吃。

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