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3、取个小碗 ， 将适量白醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 香油放入碗中拌匀 ， 菜椒 ， 黄瓜 ， 木耳 ， 一起装入盆中 ， 加入调好的料汁抓匀 ， 使其充分吸收料汁 ， 放一会就可盛盘享用 。
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【花椒芽拌花生】
食材：花椒叶适量、花生米1把、蒜4粒、食盐、香醋、芝麻油、生抽、鸡精、白糖 。
做法：
1、新鲜花椒芽 ， 放在淡盐水中稍加浸泡一会 ， 再洗干净 ， 起锅烧水 ， 加入几滴食用油 ， 水开下入花椒芽 ， 时间不宜过长 ， 40秒钟即可捞出 。
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2、花生米冲洗后 ， 晾干水分 ， 锅中加适量油 ， 油温3成热 ， 将花生放入锅内翻炒 ， 花生米微微变色 ， 盛出晾凉 。
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3、花椒芽焯水后捞出 ， 再用凉水冲洗一遍 ， 接着攥干多余的水分 ， 和花生米放在一起蒜粒切成大点的颗粒 ， 装入碗中再加点芝麻 ， 锅烧热后倒入油 ， 烧到冒烟后浇在蒜粒和芝麻上 ， 按照自己的口味 ， 加入食盐、香醋、芝麻油、生抽、鸡精、白糖搅拌均匀 ， 调好的料汁倒入花椒叶花生上 ， 充分搅拌下即可 。
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【芝麻荠荠菜】
食材：荠荠菜、小葱、干辣椒、蒜头、熟芝麻、盐、白糖、香油、生抽、鸡精 。
做法：
1、需要的食材准备好 ， 把荠菜摘掉老根黄叶杂质 ， 装入盆中 ， 多清洗几遍洗净 ， 将荠菜洗净放入锅中开水中焯水 ， 焯水的时候可以往锅里放点碱面 ， 这样能够保持颜色的翠绿 ， 大约焯水的时间在3分钟左右 。
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2、焯过水的荠菜 ， 过凉水挤干水分 ， 将荠菜散开 ， 切成段 ， 提前将小葱去根洗净切成小段 ， 干辣椒也切成小段 ， 蒜头切成蒜末 。
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3、切碎荠菜放入大碗里 ， 上面放上小葱 ， 干辣椒段 ， 蒜末 ， 浇上热油 ， 激出香味 ， （有稍微多点） ， 接着加入少许熟芝麻 ， 放入少许盐 ， 白糖 ， 香油 ， 生抽 ， 鸡精调味 ， 所有食材混合搅拌均匀 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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