推荐菜品：【春笋老鸭汤】

主要食材：春笋 ， 老鸭 ， 火腿 ， 香菜 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 。
操作步骤：1 ， 老鸭洗净 ， 去除剩余的毛发 ， 放入水中焯烫一下 ， 然后洗净 ， 再次去除毛发后 ， 放入锅中 ， 加入清水 ， 老姜 ， 葱结和料酒 ， 大火烧开后 ， 转小火焖煮至鸭子软烂 。
2 ， 春笋洗净去壳 ， 切成小块 ， 放入锅中焯水1分钟捞出过凉 。 火腿洗净后 ， 也放入开水中煮熟 ， 然后切成薄片备用 。
3 ， 等鸭子煮烂后 ， 加入春笋和火腿 ， 大火烧开后 ， 继续焖煮一会 ， 就可以出锅了 。
春天气候燥热 ， 我们要多吃些芽菜来降火 ， 这6款芽菜清热解毒 ， 还疏肝健脾 ， 春季食用对身体很有好处！
关于春天吃什么芽菜 ， 就分享到这里 ， 朋友们 ， 你家喜欢吃哪种呢？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。

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