酸菜鱼|求生欲太强了，土坑酸菜问题曝光后，众多酸菜鱼餐馆急忙自证清白( 二 ) 芥菜

至于目前哪些企业采用了华容生产的酸菜，我们没法具体去统计。
但是在土坑酸菜鱼问题曝光之后，一些头部酸菜鱼品牌就急忙出来跟华容土坑酸菜撇清关系。
目前包括太二酸菜鱼，鱼你在一起，江渔儿，姚姚酸菜鱼，有家酸菜鱼，渝是乎等各大头部酸菜鱼品牌纷纷发布公告，宣布自家采用的酸菜跟华容土坑酸菜鱼没有关系，还纷纷贴出了安全检测报告。
其中太二酸菜鱼明确提到他们的酸菜鱼主要由四川民福记食品以及吉香居食品提供，还贴出了这些企业酸菜的标准化生产流程。

鱼你在一起则表示与涉事的插旗菜业并无合作关系，并且已连夜成立工作小组，第一时间前往生产企业进行全面监督。

姚姚酸菜鱼表示，与传统的老坛酸菜不同，他们选用的是正宗水东芥菜，且所有酸菜采用自然抑菌，植物酵素自然发酵，严格遵守24天黄金发酵期。
江渔儿则表示，江渔儿酸菜鱼专门店与央视315报道中涉及的酸菜生产企业没有任何合作关系，江渔儿使用的酸菜为密封坛子腌制，供应商为广州市首秀食品有限公司，该公司具备酱腌菜生产许可资质，江渔儿酸菜均为自有工厂腌制生产，从未使用过央视“3.15”报道中涉及的酸菜生产企业。

从这些餐馆的公告来看，无非就2点内容，第一自己家所使用的酸菜跟315公告的华容涉事企业没有任何关系。
第二自己家所食用的酸菜完全符合相关食品安全卫生标准，甚至有的是自己家生产的，不存在任何食品安全问题。
从中我们可以看出这些酸菜鱼餐馆求生欲是多么的强，毕竟当前土坑酸菜的影响面确实非常大，稍微处理不好，这些酸菜鱼菜馆都可能纷纷躺枪，所以这时候他们纷纷出来自证清白可以理解。
但是真实情况到底是什么样？这些酸菜鱼餐馆是否有使用华容相关企业生产的土坑酸菜我们就不知道了。
而且就算有些企业曾经使用过这些土坑酸菜酸消费者也拿他们没办法，毕竟都吃进肚子里面去了，你不可能再吐出来吧？
但至少经历过这个事件之后，让大家更加重视食品卫生安全的问题。
任何时候食品卫生安全都无小事，如果一些企业没把消费者放在眼里，在生产相关食品过程当中违法违规操作，甚至采用一些令人作呕的方式去生产，虽然短期内可能带来可观的收益，但从长期来看终究会砸掉自己的饭碗。
另外食品安全无小事，食品安全不能单靠企业自觉性来维持，我觉得相关监管部门更应该负起食品安全的监管责任。
比如在湖南华容土坑酸菜事件当中，有一些企业符合标准的酸菜都拿来出口，而收购上来的土坑酸菜主要用来供应国内。
而这些企业之所以出现内外不同，因为国内出问题，罚款只有一两千块钱，而出口一旦出问题就罚款10万，所以在出口方面他们不敢马虎。
对这个问题，应该值得大家去思考。

酸菜鱼|求生欲太强了，土坑酸菜问题曝光后，众多酸菜鱼餐馆急忙自证清白( 二 )

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