技巧总结1、面疙瘩建议从超市买现成的 ， 也就两三块钱的样子 ， 如果自己和面 ， 最好硬一些 ， 面中放半勺盐 。
2、煮面疙瘩的时候 ， 煮至八成熟即可 ， 这样用利于翻炒 ， 不会太软烂 。
3、所有的蔬菜可以自行搭配 ， 按照自己喜欢的就行 ， 也可以放鸡肉、牛肉、猪肉 。

【北京市|北京人爱吃的“炒疙瘩”，入口劲道又绵软，越嚼越香，一遍就学会】未经授权 ， 禁止抄袭 ， 发现必究 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。

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