羊肉|清明将至，“2做4吃2忌”别忘记，老传统别丢，做对了一年都吉顺酱油|冬笋

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清明将至， “2做4吃2忌”别忘记，老传统别丢，做对了一年都吉顺
清明节是24节气中的第5个节气，也是春季的第5个节气，又称踏青节、三月节、祭祖节等。作为中华民族重要的传统节日之一，它与端午节，中秋节，春节统称为中国传统的四大重要节日。也是盛大的春祭节日，属于慎终追远，礼敬祖先，弘扬孝道的一种文化传统节日。

清明节既是自然节气点，也是传统节日。所以传统习俗也很多，我国幅员辽阔，因地域文化不同，各地习俗也不尽相同，但扫墓祭祖、踏青是各地的基本主题。此外，清明节各地还有不少具有地方特色的传统食俗，以此表达缅怀先人之情，祈盼新的一年风调雨顺，幸福安康。清明将至， “2做4吃2忌”别忘记，老传统别丢，祈求身体好，运气旺！做对了一年都吉顺。
【羊肉|清明将至，“2做4吃2忌”别忘记，老传统别丢，做对了一年都吉顺】
做2事
1、扫墓祭祖
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，清明节是一个扫墓祭祖的肃穆日子，表达祭祀者的孝道和对先人的思念之情，无论是祭奠英烈还是缅怀先人，提倡文明祭祀，尤其是疫情之下，以献一束花、植一棵树、清扫墓碑等方式寄托哀思，或者网上祭祀，尊祖敬宗，感发孝悌。

2、踏青
春回大地，到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。踏青习俗由来已久，传说远在先秦时已形成，也有说始于魏晋。清明节，古人多到水边春游祭祀，除灾求福，主要是祈求人类的繁衍。千百年来，踏青渐成了一种仪式，我国民间长期保持着清明踏青游春的习俗。 “逢春不游乐，但恐是痴人。 ”白居易的《春游》诗正是这种心境的写照。

吃4样吉食
每一个节气都都伴随着传统美食，清明节的传统美食更多，不管多忙，记得给家人吃这吃4样吉食，顺应节气，寓意平安又吉祥！

1、吃青团
青团是江南一带清明节的传统小吃，用艾草汁、糯米粉、大米粉和成面团，裹上各种馅料，做成绿色的糕团，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。带有清淡却悠长的艾草香气，即是传统美食，又有散寒除湿之效。

食材：粘米粉100克；青汁粉10克；红薯1个；白糖适量。
做法：粘米粉加入青汁粉，加入适量的开水和成面团，可以略软一点点。选择干面的红薯去皮洗净切片，上屉蒸熟，趁热压成红薯泥，加入适量的白糖拌匀，冷却后和面团一样分成等份，面团按扁，包上红薯馅，团至光滑上屉，大火烧开，蒸20分钟。

2、吃馓子
馓子是一种油炸食物，古时候，清明节前的“寒食节” ，只吃冷食，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具” ，食用、携带、收藏都很方便。形如盘酥，入口焦香酥脆。虽说南北习俗不同，但是清明节这天，南方和北方的很多地方都有吃馓子的习俗。南方的馓子是用米粉做的，制作精巧又细致，而北方的馓子则是用面粉制作而成，制作大方又洒脱。老北京人清明节除了吃馓子还吃麻花、驴打滚和面茶。

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