豆腐|适合春天喝的6款汤，不需要长时间炖，简单快手，营养滋润( 二 ) 猪肉|鸡蛋|香菜

【具体做法】
1 ，猪肉切成薄片，加清水抓洗几遍去腥。沥干水分后加少许盐抓匀，再加半勺淀粉抓匀，腌制十分钟。
2 ，海鲜菇切去根部，清洗干净后开水下锅，大火焯烫一分钟捞出。
3 ，白玉菇捞出沥干水分，再将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。

4 ，热锅凉油，放入姜片炒香，再把白玉菇和丝瓜倒进来，大火炒软。
5 ，加入适量清水，大火煮开。
6 ，接着把肉片放进来，用筷子搅散，大火将肉片煮熟。
7 ，最后加盐和胡椒粉调味，拌匀就可以关火了。

五，豆腐蔬菜肉丝汤
【食材】西红柿、豆腐、猪肉、小白菜、木耳、姜、盐、胡椒粉、生抽
【具体做法】
1 ，猪肉洗净，切成细丝，加少许盐、胡椒粉、生抽抓匀。再加少许淀粉抓至黏稠，腌制十分钟左右。
【豆腐|适合春天喝的6款汤，不需要长时间炖，简单快手，营养滋润】2 ，老豆腐一小块，切成厚片。西红柿去皮洗净后切成丁，木耳泡发洗净切成丝，小白菜洗净切段。
3 ，热锅凉油，放入豆腐，撒少许盐方便入味，中小火将其煎至表面金黄，盛出备用。

4 ，锅中再加少许油，放入姜丝爆香。再倒入西红柿大火炒出汤汁。
5 ，加入清水，大火煮开，接着把木耳和煎好的豆腐倒进来煮2分钟。
6 ，调最大火，将腌好的肉丝放进来煮一分钟，接着把小白菜放进来煮断生。最后加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味就好了。

六，紫菜香菜豆腐汤
【食材】豆腐、紫菜、香菜、鸡蛋、鸡精、盐、香油
【具体做法】
1 ，老豆腐切成细条，开水下锅焯烫半分钟去除豆腥味，捞出用凉水淘凉。如果换成内酯豆腐就不需要焯水了。
2 ，锅里重新加入清水烧开，放入紫菜，再把烫好的豆腐放进来，大火将其煮开。
3 ，玉米淀粉加清水搅拌成水淀粉，鸡蛋打入碗中充分搅散。

4 ，把火调到最大，淋入水淀粉搅拌成自己喜欢的稠度。再淋入鸡蛋液，用勺子搅拌至鸡蛋花形成。
5 ，最后放入香菜段，再加盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀即可关火盛出。

豆腐|适合春天喝的6款汤，不需要长时间炖，简单快手，营养滋润( 二 )

猜你喜欢