牛肉面|兰陵路:大隐隐于市,躲在闹市区的汉味牛肉面( 二 )



用老板的话说:“牛肉面加小面窝 , 顶好的搭配!”这专属于老武汉的营养餐 , 是李家三代人坚守的结果 。 如果你找一个住在兰陵路附近的中青年人打听“顶好” , 那个人可能会说:“我做伢的时候就吃这家的面” 。

顶好的牛肉炒面和三狗的很类似 , 都是湿润型炒面 , 不过不同于三狗炒面的微甜 , 顶好的炒面偏咸鲜一些 。 顶好的小面窝 , 堪称一绝 , 和牛肉炒面搭配在一起 , 碳水加碳水的快乐!
王记生烫牛杂面馆
兰陵路89号1层

跟三狗和顶好相比 , 王记生烫是个“新贩子” , 但开店也有十余年了 。 位置嘛 , 就在三狗的旁边 , 凭着自己的口味和特色 , 收获了自己的客源 。

店内干净的玻璃柜台 , 放着新鲜的牛肉、牛杂 , 让人看了食欲大增 。 先到前台选好自己要的 , 选好后直接拿小漏勺在热汤里烫熟 , 配上秘制的汤底和粉面 。 来上一口 , 与寻常牛肉面里卤牛肉截然不同的丰富口感让人忍不住惊叹出声 。

要说整个店里最好吃的 , 其实是汤底里的白萝卜 , 浸满了汤汁的鲜香 , 不带一丝土味 , 可谓是王记生烫牛肉面的“最佳搭档” 。 据说这家店 , 连明星王凯都很爱光顾呢!
蒋婆抄手中山大道路口兰陵路94号

既然提到了兰陵路 , 那蒋婆抄手不得不提 。 蒋婆抄手 , 在兰陵路牛肉面三大巨头边杀出了一条自己的路 。 几十年的老店 , 抄手个头很大 , 馅料选择丰富多样 , 现包现煮 。 个人最喜欢吃酸辣鲜肉抄手 , 又酸又辣 , 与原汤是截然不同的美味!店里还有手工现做的炸春卷 , 炸得酥脆 , 一口下去鲜香可口 , 再喝一口抄手的汤 , 舒坦!

你永远可以相信兰陵路的牛肉面 , 这片带着历史印记的土地上孕育出了最纯粹的“过早”文化 。 如果你来到武汉 , 走到汉口 , 看过了黎黄陂路的文艺 , 也感受完了天津路的热闹 , 那不妨打开地图多走两步 , 到兰陵路上来一碗牛肉面 , 一定让你不虚此行 。
部分图片来源或改编自互联网 ,
图片版权归原作者所有 ,
【牛肉面|兰陵路:大隐隐于市,躲在闹市区的汉味牛肉面】侵删请联系

猜你喜欢