辣椒|百吃不厌的8款农家土菜，好吃又下饭，很多人想吃都买不到，特鲜( 四 ) 黄鳝|土豆|青椒

7、准备一些生姜直接给剁成姜末再准备一些小葱给切成葱花再准备一些泡椒给切碎。，酸菜洗净然后再切成酸菜段弄好盛入碗中备用
8、起锅烧油放入鱼骨炒一炒，小火慢炒，炒到微微焦黄的时候然后再盛出备用锅中再次烧油然后再放入葱姜蒜酸菜泡椒小火慢炒，炒入味再添加热水

9、大火煮开放入鱼骨接下来开始调味，添加盐生抽料酒蚝油鸡精，搅拌均匀然后再继续煮/3分钟，煮好捞出备用
10、锅中的汤继续烧热小火慢煮，然后再放入腌制好的鱼片鱼片煮到泛白的时候直接给盛出放入盆中然后再倒入料汁

11、放入蒜末锅中再次烧油放入花椒再放入干辣椒小火烧香直接倒进金鱼片里面美味好吃的酸菜鱼就做好了。
农家小炒肉

农家小炒肉香辣过瘾又解馋，一盘都不够吃！妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃，记忆最深刻的。我们家孩子也超爱吃这个菜，到哪里吃饭都喜欢点农家小炒肉。

推荐食谱：【农家小炒肉】所需食材：肉青椒红椒葱姜蒜调味料：盐生抽老抽蚝油鸡精五香粉胡椒粉1、准备一些五花肉或者四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给I清洗一下猪皮也处理一下处理干净之后切后薄一点的肉片尽量切得薄一点这样比较好吃

2、切好的肉片盛入盘中接下来开始腌制添加盐生抽老抽蚝油胡椒粉五香粉料酒充分的抓拌均匀放在一边腌制10分钟左右使其充分入味
3、准备一些青椒红椒，尽量选择比较辣一点的辣椒这样的吃着更好吃，辣椒全程给切成辣椒圈，切好的辣椒圈盛入盘中备用
4、准备一些小葱切成葱花再准备一些生姜切成姜末再准备一些大蒜拍碎再剁成蒜蓉，弄好之后盛入盘中备用

5、接下来锅中烧油油热放入肥肉片煸炒小火煸炒，炒出里面的油脂肉片炒到微微焦黄的时候放入葱姜蒜辣椒再放入一些豆豉
6 ，炒到入味的时候然后再放入腌制好的肉片继续不停的翻炒，小火慢慢炒到微微焦黄然后再放入红椒青椒

7、接下来继续不停的翻炒，小火慢慢的炒，然后再添加盐生抽老抽蚝油鸡精五香粉胡椒粉调味，翻炒入味直接盛入盘中美味好吃的农家小炒肉就做好了。
香菇炒土豆

平常的时候，很少用香菇和土豆搭配起来做成美食，其实这两种食材搭配起来味道特别好，即使一周做三次也不会吃腻。

推荐食谱：【香菇炒土豆】所需食材：香菇土豆胡萝卜葱姜蒜辣椒调味料：盐鸡精蚝油生抽胡椒粉1、准备一些香菇先把香菇给清洗一下然后再把香菇的根部给切掉，然后再切成香菇片切好的香菇片盛入盘中备用

2、再准备两个新鲜的土豆先把土豆给清洗一下然后再削掉土豆的外皮之后切成薄一点的土豆片然后再切成小一点的土豆片切好的土豆片盛入盘中备用
3、准备一切青椒切成菱形块再准备一些红椒去籽去蒂也切成菱形块切好盛入盘中备用
4、准备一些小葱切成葱花再准备一些大蒜切成蒜片生姜适量切成姜末放入盘中备用，胡萝卜一小块切成菱形片再准备一些新鲜的蒜苗切成蒜苗段

5、锅中烧水添加少许盐可以增加底味水开放入土豆香菇片焯水焯水断生后捞出然后再放进凉水里面过凉过凉后捞出然后再放在一边控水备用
6、接下来起锅烧油放入葱姜蒜爆香然后再放入焯水的土豆香菇片胡萝卜片继续翻炒，翻炒均匀。

7、翻炒均匀之后添加一些盐鸡精蚝油生抽胡椒粉调味，继续翻炒，然后再放入青椒红椒使其充分入味

辣椒|百吃不厌的8款农家土菜，好吃又下饭，很多人想吃都买不到，特鲜( 四 )

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