8、炒到青椒红椒断生后 盛入盘中 美味好吃的香菇炒土豆就做好了 。
香煎豆腐
香煎豆腐 , 简单易做 , 自己在家也能比饭店做的都好吃 , 豆腐煎制时 , 要一面煎上一层硬壳再翻面 , 注意火候 , 别煎糊了 。
推荐食谱:【香煎豆腐】所需食材:豆腐 鸡蛋 青椒 红椒 葱 段调味料:生抽 蚝油 十三香 盐 生抽 豆瓣酱 胡椒粉1、准备适量的新鲜的豆腐 , 尽量选择老豆腐 , 这样的豆腐吃起来比绞劲道 。 先把豆腐给清洗一下 然后再切成薄一点的豆腐片 , 切好的豆腐薄片放进盘中备用
2、接下来准备一些小葱 , 直接给切成葱花 再准备一些辣椒 红椒 青椒 洗净之后 再切成辣椒碎 把切好的辣椒碎 放入盘中备用
3、起锅烧油 直接打进去三个新鲜的鸡蛋 不要急着翻动 , 先小火慢煎 , 煎到定型的时候 再翻动 煎成大块的鸡蛋块 盛入盘中备用
4、锅中的油继续烧热 然后再放入切好的豆腐片 小火慢煎 , 煎至一面焦黄的时候 翻面 再继续煎另一面 , 两面都煎至焦黄酥脆的时候 盛出 备用
5、起锅烧油 放入蒜蓉 炒香 然后再放入黄豆酱 或者豆瓣酱 炒出酱香味 炒出红油 , 然后再放入生抽 蚝油 十三香 继续翻炒
6、翻炒入味的时候 把煎好的鸡蛋块 还有煎好的豆腐 都添加进来 继续不停地翻炒 ,
7、接下来放入青椒 红椒 然后再添加一些清水 大火烧开 然后再继续小火炖 , 炖好之后 添加一些胡椒粉 搅拌入味 盛入盘中 美味好吃的香煎豆腐就做好了 。
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