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在衣食无忧的今天 , 人们日益对大鱼大肉失去了兴趣 , 越来越怀念儿时吃过的那些美食 。 盘点10种童年的美食 , 吃过这些美食的都暴露年龄了 , 70后、80后的标配 , 满满的童年回忆!下图中的十种小时候吃过的美食 , 我先不给注明名称 , 看看大家能猜出来几个?
1.茅草我们的童年美食之旅从遍地萌发出来的茅草开始 。 我们老家位于河北省沧州市盐山县的农村 , 大部分土地都是盐碱地 , 一到春天 , 地里就会长出很多茅草 。 当茅草刚冒芽的时候 , 轻轻地抽出中间的嫩芽 , 放入嘴里一嚼 , 一股清甜沁入心扉 。
2.茅根不止茅草的嫩芽好吃 , 茅草的根 , 也就是茅根 , 也非常好吃 。 从土里扒出茅根 , 用清水清洗干净 , 直接放嘴里咀嚼一下 , 非常清甜 , 跟吃甘蔗的感觉差不多 。
3.曲菜春天 , 万物复苏 , 好多野菜从土里钻出来 , 用特有的绿色给整个春天装点的勃勃生机 。 曲菜是农村地里最常见的一种野菜 , 可以生吃 , 清洗干净蘸酱吃 , 稍微有点苦 。 也可以弄熟了做馅料 , 包包子或者包菜团子 。
4.曲菜娘子没有在农村呆过的 , 可能永远也分不出来“曲菜”和“曲菜娘子” 。 曲菜娘子的叶子类似于锯齿 , 比较老 , 口感不好吃;曲菜叶子比较顺滑 , 比较嫩 , 口感好 , 吃起来略苦 。
5.蒲公英春天的蒲公英是那样的鲜艳夺目 , 远远望去 , 除了绿油油的绿色 , 就是鲜艳的黄色 , 满地都是 , 一小簇一小簇的 。 蒲公英浑身都是宝 。 蒲公英可以凉拌 , 也可以包饺子或者包包子 , 还可以晒干泡茶喝 , 对人身体非常有益 。
6.麦蒿这是一种生长在麦子地里的野菜 , 农民朋友们特别讨厌它 。 它们长得非常壮 , 跟麦子抢营养 , 人们为了清除它们可真是不少费劲 。 其实像这种刚刚长出来的麦蒿是非常好吃的 。 不要等它长高 , 一定要趁它刚刚长成这样赶紧采摘 , 然后焯水伴着吃或者包饺子、包包子 , 都是非常好吃的 。 营养又美味 。
7.野葱春天的山上 , 到处都是山珍美味 。 山坡上野草丛中 , 这种像韭菜又像葱的“野葱” , 吸收了大自然的精华 , 味道特别浓 。
挖回去 , 跟腊肉或者鸡蛋一炒 , 那叫一个美味呀!
8.黄菜(碱蓬菜)我们小时候满地里长着一种叫“撸蓬”的野菜 , 有的地方叫海蓬子、黄菜、碱蓬菜等 , 用黄菜包团子可好吃了 。
【野菜|吃过这些美食的都暴露年龄了,70后、80后的标配,满满的童年回忆】
9.地黄小时候最喜欢吃这种花了 , 虽然那时候不知道叫什么名字 , 拔下花蕊 , 花底部放在嘴里一吸 , 有一口清甜的味道涌入口中 。 长大了才知道 , 这叫地黄 , 是一种食药同源的食物 , 对人体有很好的促进作用 。
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